Безуглеводная диета таблица продуктов

Содержание

Безуглеводная диета: меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета таблица продуктов

Безуглеводные диеты рассчитаны на ограничение углеводов в рационе.

К такому режиму питания нужно подготовиться. В противном случае плохое самочувствие и ощущение голода будут преследовать всю диету, а проблемы с почками могут остаться надолго.

На снижении потребления углеводов основаны рационы многих популярных диет: Дюкана, Кремлёвская, Монтиньяка, кетоновая.

Список продуктов

Продукты для меню и таблица для похудения:

Что можно есть без ограничений Что разрешено в умеренном количестве Запрещённые продукты
нежирное мясо – курица, кролик, телятина, конина, постная свинина или говядина печень, сердце, молоко, сметана, сливочное масло, обычный сыр мучные продукты, выпечка, хлеб
рыба нежирных сортов и морепродукты бурый рис, гречневая крупа, чечевица, фасоль макароны, картошка, белый обработанный рис
творог, обезжиренный сыр, яйца, тофу кукуруза, помидоры, кабачок, горошек кондитерские изделия, мороженое
кислые ягоды, цитрусовые минеральная газированная вода фрукты и соки на их основе
растительное масло грибы сладкие газировки
зелёные овощи, овощные несладкие соки орехи и семечки алкоголь
обычная вода зерновой хлеб полуфабрикаты

Продукты в последнем столбце имеют высокий гликемический индекс. Они способствуют быстрому насыщению крови глюкозой, что приводит к ускоренному отложению жира.

Для безуглеводной диеты стоит использовать продукты с низким и средним гликемическим индексом.

Свинина и говядина должны быть без жира. Курицу можно использовать только без шкурки. Большая часть рациона должна состоять из яиц, творога, рыбы, сыра. Стоит отказаться на это время от картофеля, снизить до минимума потребление свёклы и моркови – эти овощи содержат много крахмала.

Количество углеводов для диеты стоит рассчитывать индивидуально, но общие правила помогут это сделать.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

  • при сидячем образе жизни количество углеводов должно составлять 1,5 г на 1 кг массы тела;
  • людям с нормальным ритмом жизни достаточно 2-2,5 г;
  • если человек занимается подвижным спортом или фитнесом, то норма углеводов рассчитывается индивидуально, обычно в диапазоне от 4 до 7 г.

При нормальном рационе человек должен съедать 60% углеводов от общего количества продуктов.

Таблица содержания углеводов в распространенных продуктах:

Организм в первую очередь расходует гликоген, и только потом жиры. При снижении количества углеводов, уровень гликогена уменьшается.

Человек получает энергию с белком, который строит мышцы и не откладывается в жиры.

Меню на неделю

Оптимальное время, чтобы сбросить вес на этой диете и остаться в хорошем самочувствии – 7 дней. Вот примерное меню на неделю для похудения.

Понедельник:

  1. Завтрак – сырники с нежирным творогом и отрубями.
  2. Перекус № 1 – несладкий кофе.
  3. Обед – запечённая куриная грудка, овощной салат с зеленью.
  4. Перекус № 2 – горсть фундука.
  5. Ужин – цветная капуста и грибы на пару.

Вторник:

  1. Завтрак – сырный омлет, чай без сахара.
  2. Перекус № 1 – 2-3 хлебца.
  3. Обед – суп с овощами и фрикадельками.
  4. Перекус № 2 – апельсиновый сок.
  5. Ужин – паровая рыба и тушёные овощи.

Среда:

  1. Завтрак – творог со сметаной.
  2. Перекус № 1 – сэндвич из хлеба с отрубями с тофу, листиком салата, кусочками ветчины и помидора.
  3. Обед – тушёная индейка с капустой.
  4. Перекус № 2 – стакан натурального несладкого йогурта.
  5. Ужин – куриный суп без картофеля.

Четверг:

  1. Завтрак – белковый омлет с брокколи.
  2. Перекус № 1 – грейпфрут.
  3. Обед – рыбный суп, зелёный салат.
  4. Перекус № 2 – травяной несладкий чай.
  5. Ужин – паровая котлета из телятины, салат-щётка.

Пятница:

  1. Завтрак – овсяная каша на воде, 3 отварных перепелиных яйца.
  2. Перекус № 1 – кофе без сахара.
  3. Обед – овощное рагу с кроликом.
  4. Перекус № 2 – обезжиренный кефир.
  5. Ужин – рыбная котлета, запечённая в духовке с овощами.

Суббота:

  1. Завтрак – бутерброд из цельнозернового хлеба с адыгейским сыром, кусочком огурца и листом салата.
  2. Перекус № 1 – 150 г творога.
  3. Обед – суп-пюре из грибов с курятиной.
  4. Перекус № 2 – стакан томатного сока.
  5. Ужин – консервная баночка тунца, салат из помидоров, огурцов и свежей брокколи.

Воскресенье:

  1. Завтрак – творожная запеканка.
  2. Перекус № 1 – свежевыжатый фруктовый сок.
  3. Обед – отварной бурый рис, индейка на пару.
  4. Перекус № 2 – зелёный чай.
  5. Ужин – рыба в духовке, фаршированная помидором, лимоном и зеленью.

Рецепты

На белковой диете продукты запекают, отваривают, готовят на пару и тушат.

Следующие несколько рецептов можно использовать в меню на каждый день:

 Тушёное мясо курицы с хурмой  

  1. Вымыть 2 хурмы, отварить 150 г шампиньонов, подготовить 0,6 кг куриной грудки.
  2. Порезать маленькими кубиками мясо, 1 луковицу колечками. Перемешать и убрать в холодильник на 60 минут.
  3. Налить немного масла в сковороду и поджарить мясо с луком, постоянно помешивая.

  4. Когда курица станет белой, налить кипятка и накрыть крышкой. Протушить на маленьком огне 10 минут.
  5. В это время порезать грибы на 4 части, хурму большими кусочками. Измельчить горсть орехов.
  6. Все составляющие добавить в сковороду и тушить ещё минут 15 на медленном огне.

    После выключения плиты бросить пучок порезанной зелени.

 Тыквенные печёные оладушки  

  1. Потереть 200 г тыквы и вбить 1 куриное яйцо, размешать.
  2. Насыпать 100 г ржаной муки грубого помола и соду на кончике ножа, перемешать до однородной консистенции.
  3. Противень застелить пергаментом. Сформировать круглые оладьи и выложить так, чтобы не соприкасались.
  4. Разогреть духовку до С и выпекать до готовности.

 Низкокалорийный суп на основе цветной капусты  

  1. 200 г телятины нарезать мелкими кусочками и варить на небольшом огне 2 часа. Бульон слить в миску и прополоскать мясо чистой водой.

  2. Готовый бульон довести до кипения и закинуть в него брокколи, предварительно разделённую на соцветия.
  3. Нарезать головку лука, 2 зубчика чеснока и бросить в кастрюлю. Налить столовую ложку томатного сока.

  4. Половину столовой ложки муки развести водой и добавить в суп. Готовить 15 минут, снять с плиты и бросить туда мясо.

 Кроличье мясо в мультиварке  

  1. Избавить тушку от кожицы, отрезать жир, посолить морской солью и острым перцем.
  2. Положить в мультиварочную чашу, залить 150 мл воды и установить режим «Тушение» на полтора часа.

  3. Нарезать кабачки или капусту, добавить в кастрюлю за 20-30 минут до окончания готовки.

Рецепты можно придумать и самостоятельно, главное – правильно сочетать продукты и не готовить жареную еду.

Отзывы и результаты похудевших

Валентина, 24 года:

Диету соблюдала 2 недели, сбросила 8 кг. После диеты делала выход. Перед диетой готовилась неделю, постепенно снижала количество углеводов и добавляла белка.

Результатом очень довольна, вес пока не вернулся. На диете сидела 3 месяца назад. В основном ела куриную грудку и горбушу, куриные яйца, иногда творог.

Из овощей – капусту и огурцы, много петрушки и зелёного лука.

Елена, 38 лет:

Пыталась похудеть с помощью безуглеводной диеты, лучше бы и не начинала. Ужасно себя чувствовала эти 3 дня (больше не выдержала), постоянно холодно и трясёт. Зато потеряла полкило. Всё-таки без углеводов организму не выжить.

Андрей, 29 лет:

За неделю смог похудеть на 5 кг, дополнительно занимаюсь в зале. Поначалу морозило, но посоветовали пить больше воды и на следующий день это прошло. Считаю, что диета замечательная, но долго её соблюдать не стоит.

Полина, 45 лет:

За 10 дней избавилась от 4 кг. Бывало неприятное ощущение холода и слабости, но терпимо. Старалась чаще обрабатывать продукты, даже овощи, чтобы не мёрзнуть. Часто пила горячий чай без сахара вместо воды для согревания. Диета хорошая, ушёл именно жир на животе, который преследовал меня уже 10 лет (после рождения второго ребёнка).

Безуглеводная диета быстро уберёт жир без потери мышц. Она по праву считается одной из самых действенных.

При правильной подготовке и выходе отличный результат обеспечен.

Pinterest

Закладка Постоянная ссылка.

Источник: https://dieta4me.ru/bezuglevodnaya-dieta-menyu-i-tablitsa-produktov/

Безуглеводная диета – меню на каждый день, таблица продуктов и результаты с отзывами

Безуглеводная диета таблица продуктов

Безуглеводное меню не ограничивает потребление других питательных веществ, но подразумевает жесткий контроль над поступлением в организм «сладких» продуктов питания. Способствует эффективному похудению без ощущения чувства голода, раздражения и других побочных эффектов.

Безуглеводная диета – это особый, дробный рацион питания. Углеводы (свободный сахар) – это топливо для организма человека. Всё что мы употребляем в пищу, в том числе белки и жиры, расщепляется до глюкозы – особый вид углеводов.

Злоупотребление продуктами питания с большим содержанием сахара приводит к избытку энергии, которую организм не может сжечь на протяжении дня, поэтому он вынужден «откладывать» ее про запас.

Эти запасы и проявляются на теле человека в виде жировых складок.

Цель режима – снизить уровень сахара, холестерина в крови, насытить организм другими питательными веществами: белками и жирами, ограничить потребление «пустых» калорий. Калорийность меню в день для женщин не должно быть ниже показателя в 1200 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Чтобы избежать проблем со здоровьем, проконсультируйтесь с компетентным специалистом.

Снижение количества сахара в рационе и увеличение потребления белков и жиров может спровоцировать нарушение работы почек, формирование камней.

Безуглеводная пища стремительно выводит жидкость из организма, наступает обезвоживание. Чтобы избежать вреда безуглеводной диеты, рекомендуют употреблять достаточный объем чистой минеральной воды.

Нехватка клетчатки может спровоцировать ухудшение моторики кишечника.

Такого режима питания следует избегать пожилым людям, так как большое содержание белка в организме образует мочевую кислоту, что приводит к подагре. Из костей начинает вымываться кальций, они становятся хрупкими, появляется риск приобретения остеопороза. Противопоказание: диета запрещена женщинам во время беременности или в период грудного вскармливания.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете

Так сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете? Меню безуглеводной диеты для похудения должно содержать не более 60 грамм углеводов в сутки. После выхода из подобного рациона питания рекомендуют постепенно увеличивать количество потребляемых углеводных продуктов до 200 грамм в сутки. Для соблюдения дневной нормы «сахара» следует воспользоваться специальной таблицей.

Таблица безуглеводных продуктов

Краткий список безуглеводных продуктов, которые входят в меню для безуглеводной диеты:

  • Мясо: филе курицы, кролика, индейки, вырезка из телятины, говядины.
  • Яйца: куриные, утиные, перепелиные.
  • Молочные продукты: домашний йогурт, кефир, творог, сметана, сыр.
  • Рыба: белая морская рыба.
  • Морепродукты: ракообразные (крабы, креветки, омары, лангусты).
  • Овощи: салатные листья, капуста (любого вида), лук, кабачок (цуккини).
  • Фрукты: цитрусовые (грейпфрут, лимон, апельсин), яблоки.
  • Бобовые: фасоль, горох.
  • Ягоды: клубника, смородина.
  • Орехи: грецкие, кедровые, миндаль.
  • Семечки: подсолнуха, кунжута, тыквы.

Блюда безуглеводной диеты

Составлять рецепты блюд можно, комбинируя безуглеводные продукты из представленного списка. Блюда безуглеводной диеты исключают употребление сложных углеводов: крупы, макароны из муки твердого помола, бездрожжевые хлебцы.

Запрещено употреблять десерты, мороженое и т.п сладости. Рекомендуют исключить спиртное, особенно употребление пива. Меню могут составить салаты, заправленные йогуртом или нежирной сметаной, вареное или запеченное мясо, супы на бульоне и т.

п. блюда.

Диета с ограничением углеводов

Меню диеты с ограничением углеводов предполагает употребление сложных углеводов, но в малом количестве. Рецепты диетического питания могут составить весь рацион:

Вариант 1:

  • Завтрак: омлет с беконом;
  • Второй завтрак: 2 отварных яйца;
  • Обед: каша (гречка), отварное куриное филе;
  • Полдник: домашний йогурт;
  • Ужин: запеченная грудка, шпигованная чесноком.

Вариант 2:

  • Завтрак: глазунья с сыром;
  • Второй завтрак: бездрожжевые хлебцы с мягким сыром;
  • Обед: бульон с фрикадельками;
  • Полдник: орехи;
  • Ужин: отварная говядина, салат из свежих овощей.

Безуглеводная диета для диабетиков

Врачи рекомендуют людям с сахарным диабетом придерживаться рациона питания с низким содержанием углеводов. Безуглеводная диета при диабете снижает уровень сахара в крови, препятствует дальнейшему развитию болезни. Безуглеводная диета – меню, несколько вариантов:

Вариант 1:

  • Завтрак: овсянка, твердый сыр.
  • Второй завтрак: галет, зеленый чай.
  • Обед: котлета на пару, тушеные овощи.
  • Полдник: творог 5-9% жирности.
  • Ужин: отварная грудка, салат из свежих овощей.

Вариант 2:

  • Завтрак: омлет, кофе с молоком.
  • Второй завтрак: домашний йогурт, сухофрукты.
  • Обед: грибной суп, запеченная грудка.
  • Полдник: кефир, свежий фрукт.
  • Ужин: отварная рыба, овощное рагу.

Отзывы пациентов подтверждают действенность режима питания с низким содержанием углеводов. Во избежание срывов рекомендуют заранее продумать рецепты блюд, желательно меню на несколько дней, и составить список ингредиентов из таблицы. В результате можно не только затормозить развитие диабета, но и похудеть на несколько лишних килограммов жира.

Безуглеводная диета на месяц

В течение месяца следует придерживаться одного режима питания. Меню безуглеводной диеты на месяц:

  • Завтрак. Блюда из яиц: омлет, глазунья, варенные всмятку, в мешочек, вкрутую. Альтернатива яйцам – обезжиренный творог с ложкой сметаны или домашнего йогурта. Творог можно смешивать с зеленью.
  • Второй завтрак. Разрешено употребить один целый фрукт. Идеальный вариант – зеленое яблоко или цитрусовые. Нельзя злоупотреблять порциями, нужно выбирать фрукты среднего размера.
  • Обед. Основной прием пищи, должен быть самым сытным за весь день. В это время лучше употреблять теплую еду: мясные или овощные отвары, каши, небольшое количество отварного мяса.
  • Полдник. На второй перекус можно съесть горсть любимых орехов или выпить стакан кефира, домашнего йогурта.
  • Ужин. Объем порции не должен превышать 200-250 г. На ужин рекомендуют употреблять белок в сочетании с овощами. Запеченная куриная грудка, котлеты на пару, отварные яйца со свежими овощами или салатом с легкой нежирной заправкой.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Примерное меню безуглеводной диеты на неделю (употребление приведенных продуктов питания следует распределить в течение всего дня):

День 1:

  • 200 г отварного мяса без соли;
  • 400 г свежевыжатого овощного сока;
  • 200-400 мл зеленого чая.

День 2:

  • 200 г отварной (запеченной) рыбы;
  • половина любого фрукта (например, грейпфрута);
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 200 г салата из овощей;
  • 40-50 г ветчины;
  • 200-400 мл зеленого чая;
  • 150-200 мл кофе.

День 3:

  • 400 г отварного мяса без соли;
  • 300 г свежих овощей;
  • 200 мл отвара из шиповника;
  • 200 мл зеленого чая.

День 4:

  • 200 г отварного мяса без соли;
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 200 г салата из овощей;
  • 200 мл кефира;
  • 200-400 мл зеленого чая;
  • целый фрукт (например, апельсин).

День 5:

  • 200 г отварной (запеченной) рыбы;
  • 200 мл мясного бульона;
  • 200 г свежих овощей;
  • 200 г творога 5-9% жирности;
  • 200 мл зеленого чая;
  • 150-200 мл кофе.

День 6:

  • 200 г отварного мяса;
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 400 мл овощного сока;
  • 100 г сыра;
  • 200-400 мл зеленого чая.

День 7:

  • 200 г отварного (запеченного) мяса (рыбы);
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 200 г салата из овощей;
  • 20-30 г ветчины;
  • 200-400 мл зеленого чая;
  • 150-200 мл кофе.

: безуглеводная диета для похудения

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: https://sovets.net/9986-bezuglevodnaya-dieta-menyu.html

Безуглеводная диета и таблица, составленная специалистами, видео

Безуглеводная диета таблица продуктов

Безуглеводная диета и таблица, которая составлена специалистами в области здорового питания, основана она на том, чтобы убрать из питания человека углеводы, не нанося вред организму.

Благодаря диете углеводы в организм поступают в меньшем количестве. Организм ищет источник энергии в других веществах — в жирах.

Необходимо соблюдать несколько правил, чтобы таблица безуглеводной диеты, составленная экспертами, действовала наверняка:

  • желательно не употреблять жидкость после еды;
  • разрешается немного поджарить и притомить пищу на оливковом масле;
  • в обязательном порядке питаться необходимо не менее 5 раз в день небольшими порциями, соблюдая режим;
  • ужинать не позднее 20.00.

Запрещаются перекусы.

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета. Что это?

Когда человек употребляет продукты, богатые углеводами, то в организме вырабатывается большое содержание инсулина и жира. Процесс расщепления ускоряется, и в итоге мы опять голодны.

Однако, многие считают, что только больные диабетом придерживаются определенного режима в своем рационе. Избыточный вес является также причиной соблюдать определенную диету (безуглеводную).

Продукты, которые можно кушать при диете

Какие основные этапы диеты?

Схема безуглеводной диеты состоит из 4 стадий. Ограничить себя потреблением углеводов придется на первой стадии, а последующие лишь закрепят результат:

  1. Основной этап диеты. Длится около 2 недель. Норма потребления продуктов разная. Из рациона исключаем сахар, хлеб, фрукты, алкоголь. В этот период организм получает мало глюкозы, жиры начинают расщепляться активней, а печень начинает выбрасывать кетоновые тельца, которые организм воспринимает как глюкозу. В это время человек начинает худеть. 
  2. Закрепляющий период. Дневная порция должна составлять чуть больше 6 г по сравнению с предыдущим этапом. В течение недели нужно увеличивать содержимое тарелки. Как только вы заметите, что вес стабилизировался, добавлять углеводы в рацион можно меньше. Это вы определяете на глаз. Достигнув приемлемой отметки на весах, можно остановиться на одной потребляемой норме.
  3. Сохраняющий период. Продолжаем употреблять все в тех же пропорциях, однако можно немного разнообразить пищу. В таблице ниже для безуглеводной диеты можно увидеть перечень продуктов, которые рекомендуется взять себе на заметку. Желательно добавить к этому еще и физические нагрузки, которые помогут вам справиться с диетой.
  4. Заключительный этап. Следите, чтобы в рацион углеводы поступали умеренно. Если прибавка в весе происходит не больше 40 г, то вы сможете оградить свое тело от стресса и излишней прибавки в весе.

Если вы все же решили убавить в своем рационе количество углеводов, то таблица безуглеводной диеты вам в этом поможет.

Отказ от сладкого и мучного

Показатель углеводов в таблице рассчитан на 100 г продуктов:

Продукты кол-во углеводов, г
Рыба вареная 3
Сельдь копченая 4
Кальмары 4
Гречневая крупа 62
Картошка 20
Огурцы 3
Лук зеленый 4
Простокваша 13
Молоко 6
Творожок нежирный 3
Помидоры 6
Морковь 5
Сметана 10
Капуста цветная 6
Баклажаны 3
Бобовые 8
Яблоко (1 шт.) 18
Груша (1 шт.) 25
Слива (1 шт.) 8
Киви (1 шт.) 9
Апельсин (1 шт.) 17
Вишневый сок (200г) 16
Клюквенный сок (200г) 8
Черничный сок (200г) 21
Сок из малины (200г) 17
Смородиновый сок (200г) 19
Печень говяжья (100г) 6
Говядина тушеная (100г) 5
Свинина (100г) 9
Мясо в соусе (100г) 6
Жареное мясо (100г) 5

Как видно из таблицы, список продуктов довольно обширен, поэтому составить безуглеводную диету для себя будет несложно.

Диета будет эффективна только вместе с физическими нагрузками

Заведите личный пищевой дневник, где вы будете записывать продукты, съеденные за неделю.

Если будет съедено больше положенного, то внесите его в свой ежедневник, подсчитайте углеводы и скорректируйте свое меню.

Можно составить расширенную версию безуглеводной диеты в форме таблицы и внести туда другие продукты. Важно правильно подобрать количество углеводов, которые вам необходимо употребить за день.

Какую диету использовать на день?

К завтраку мы предлагаем отварить от 2 до 3 штук яиц, мясо отварное или сыр, несладкий чай либо твердый сыр. Также неплохо будет позавтракать творогом (200 г).

Творог на завтрак

На обед прекрасно подойдет говяжий или рыбный суп без крупы и картошки.

На полдник можно себя порадовать фруктами, простоквашей, сыром.

Ужин можно организовать из рыбы, мяса и овощей.

Мясо с овощами

Конечно, безуглеводную диету советуем рассчитывать по весу человека (белковая пропорция).

Меню, как видите, состоит из полезных блюд.

На основе безуглеводной диеты, меню и таблицы продуктов, запрещено употреблять:

  • хлебобулочные изделия;
  • макаронные изделия;
  • разнообразные каши;
  • сахар;
  • консервацию;
  • всевозможные творожки;
  • йогурты;
  • алкоголь;
  • большинство фруктов;
  • орехи.

Положительные стороны в диете:

  • самостоятельное решение, что кушать;
  • минимально ограничить себя в еде;
  • можно употреблять полезные блюда.

Безуглеводную диету советуем рассчитывать по весу человека

Отрицательные моменты в диете:

  • нагрузка на почки и печень;
  • небольшое употребление витаминно-минерального комплекса;
  • недостаток углеводов оказывает негативное воздействие на психологическое состояние человека.

Однако, чтобы достичь необходимых результатов, нужно выпивать большое количество жидкости, принимать витамины, и тогда есть вероятность достичь положительных результатов, невзирая на безуглеводную диету, меню для похудения и составленной таблице продуктов.

Важно! В любой методике, перед тем как начать безуглеводную диету, нужно продумать, где купить продукты по предоставленной таблице. В необходимом порядке проконсультироваться с врачом.

Запрещается использовать безуглеводную диету по таблице:

  • женщинам, которые ждут ребенка;
  • больным с заболеванием пищеварительного тракта;
  • больным, страдающим заболеваниями сердца.

Какую диету использовать на неделю?

Мы проанализировали диету на день, а теперь давайте разберем продукты, которые помогут скорректировать ваш рацион на неделю.

К завтраку можно отварить от 2 до 3 штук яиц, мясо или съесть сыр

На первый завтрак приготовьте:

  • кусочек мяса, рыбы либо птицы — 200 г;
  • свежие овощи – 300 г;
  • цитрус – 1 шт.;
  • зеленый чай или вода.

Ко второму завтраку лучше приготовить:

  • яйца – 2 шт.;
  • кофе или зеленый чай.

На обед подойдут:

  • курица или мясо – 200 г;
  • салат.

На полдник порадуйте себя:

  • грейпфрутом – 1шт.;
  • чаем.

Для ужина будет кстати отварная рыба.

Важно! Нужно учесть, что предоставленная диета должна соблюдаться около 10 дней. Потом вы должны уменьшить употребление углеводов.

На полдник можно себя порадовать фруктами

Как рационально выйти из диеты?

Это, как ни странно, очень важно. Правильный выход из диеты поможет сохранить приобретенную фигуру надолго и не навредить здоровью. Не пытайтесь возвращаться к прежнему рациону сразу же на следующий день. Прибавляйте новые продукты постепенно.

Кушайте больше овощей и следите за количеством употребляемой пищи. Питайтесь часто и не пропускайте приемы пищи. Пейте несладкий чай либо кофе. И хорошо бы заняться спортом.

Даже небольшая утренняя зарядка и прогулка по воздуху перед сном поддержат вас в тонусе.

Как отзываются люди о диете?

Важно! По бесчисленным отзывам о безуглеводной диете и составленных для этого меню и таблице продуктов, данная методика помогает похудеть на несколько кг за несколько недель.

Однако такое питание может навредить здоровью. Даже спортсмены за 1,5 месяца до соревнований питаются только 5 дней в неделю, а затем восполняют свой запас углеводов.

Избыточный вес является также причиной соблюдать определенную диету (безуглеводную)

Есть категория людей, у которых вес ушел на третий день, а есть люди, недовольные такой диетой. Но некоторым она наносит вред здоровью:

  • начинают выпадать волосы;
  • кожа становится землистого цвета.

Здесь необходимо учитывать особенности организма. Если появились какие-либо изменения в здоровье, возвращайтесь к нормальному питанию, не ограничивая себя ни в чем. Восстановился организм — испытайте другую диету, по другой схеме!

Многие женщины считают, что красота требует жертв, однако обладать ей может тот, кто по-настоящему здоров.

Кстати, стремительная потеря веса очень вредна для здоровья. Будьте внимательны при самостоятельном выборе рациона питания.

Источник: http://muscleoriginal.com/bezuglevodnaya-dieta-tablica-etapy-sovety/

Безуглеводная диета для похудения: меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета таблица продуктов

Безуглеводная диета для похудения является самой популярной на сегодняшний день. Она очень проста и понятна. В отличие от других диет ограничивающие рамки практически не ощущаются. Меню очень разнообразно, выбор продуктов широк. Эта диета позволяет человеку питаться вкусно, быть сытым и при этом способствует эффективному похудению.

Безуглеводная диета

Углеводы бывают двух видов – быстрые и медленные. К медленным углеводам относятся крупы, злаки, овощи, фрукты. Они обеспечивают организм энергией.

К быстрым углеводам относятся сахар, хлебобулочные и кондитерские изделия. Они дают много энергии на короткий период. Вся не использованная энергия откладывается организмом про запас в виде жировых масс.

При малоподвижном образе жизни таким образом легко набрать избыточный вес.

Принцип безуглеводной диеты заключается в том, что из рациона исключаются углеводы. Точнее они ограничиваются до минимума: 20-150 грамм в сутки или не более 250 ккал. Различают два вида безуглеводной диеты: некетогенная и кетогенная.

Их отличие в суточном допустимом количестве углеводов: в первом случае – до 100-150 грамм, во втором – 20-40 грамм. При некетогенной диете исключаются только быстрые углеводы. При кетогенной – исключаются и быстрые, и медленные углеводы. У последней больше рисков негативных последствий, поэтому нужно быть очень осторожным при ее выборе.

Меню диеты без углеводов для похудения

Каждое утро желательно начинать со стакана воды. Она должна быть комнатной температуры. Это активизирует обменный процесс в организме, улучшает его метаболизм. А чем быстрее и активнее протекают эти процессы, тем эффективнее организм сжигает калории, и снижается вес.  Принимать пищу рекомендуется небольшими порциями каждые три часа.  Ужинать можно за три часа до отхода ко сну.

Добавить в меню можно икс слим для похудения. Это шипучие таблетки, которые растворяются в воде и не имеют калорий. X-slim действует сжигает подкожный жир.

Примерное меню на неделю

Дни: 1-ый 2-ой 3-ий 4-ый 5-ый 6-ой 7-ой
7:00 Завтрак Сыр Голландский, Кофе Омлет, Чай зеленый Сыр плавленый, Кофе 2 отварных яйца, Чай черный Сыр Российский, Чай Яичница, Чай зеленый Сыр Пошехонский, Кофе
10:00 Второй завтрак Яблоко Грейпфрут 1/2 Грейпфрут 1/2 Яблоко Апельсин Мандарин Яблоко
13:00 Обед Филе курицы, Бульон, Зелень Филе индейки запеченное, Салат из свежих овощей Семга отварная, Бульон, Зелень Куриные биточки, Салат из свежих овощей Говядина отварная, Бульон, зелень Горбуша запеченная, Салат из свежих овощей Бульон с фрикадельками из говядины, Зелень
16:00 Ланч Творог Простокваша Творог Кефир Творог Ряженка Творог
19:00 Ужин Свинина нежирная запеченная в рукаве, Нарезка свежих овощей Стейк из семги, Листья салата, Огурцы, Помидоры Тефтели из говядины, Помидоры-чери, Зелень Печень говяжья жаренная, Зелень, Нарезка свежих овощей Стейк из горбуши, Листья салата, Помидоры Болгарский перец Филе индейки запеченное, Овощной салат Филе куриное запеченное в рукаве, Салат из свежих овощей

При соблюдении безуглеводной диеты, учитывая риск обезвоживания организма, особое внимание нужно уделить питьевому режиму. В день надо стараться выпивать около 2-ух литров воды. Но в процессе приема пищи нельзя пить воду. Меню составлять можно самостоятельно, с учетом своих вкусов, предпочтений и финансовых возможностей, пользуясь таблицей продуктов.

За счет чего происходит похудение

В организм перестают поступать углеводы, а они нужны ему в качестве источника энергии. У организма появляется необходимость искать новый источник, и он обращается к собственным резервам.

В первую очередь сжигается гликоген, хранящийся в мышцах и накапливающий воду.

За счет ухода воды и гликогена из мышечных масс, вес существенно снижается, тело выглядит стройнее, рельеф мышц становится более выраженным.

Проблема в том, что организм не может мгновенно перейти на получение энергии из жировых отложений. Перестройка этого процесса растягивается на период от 2 до 3 недель. На диете с минимальным поглощением углеводов диетологи не рекомендуют сидеть дольше 1 недели.

Поэтому, чтобы помочь своему телу сбросить вес без каких-либо неприятных последствий, входить в безуглеводную диету и выходить из нее нужно плавно: первые недели три постепенно сокращать прием углеводных продуктов; одну неделю придерживаться минимума приема углеводов; следующие три недели постепенно увеличивать прием  углеводных продуктов.

Таблица продуктов

В рамках безуглеводной диеты продукты делятся на три группы. К первой группе относятся продукты, составляющие основу меню. Ко второй – углеводные продукты, употреблять которые можно, но в ограниченном режиме. И к третьей – относятся продукты с высоким содержанием углеводов, подлежащие исключению из рациона на время диеты.

Для эффективного похудения с помощью безуглеводной диеты нужно научиться ориентироваться в продуктах и грамотно выбирать и употреблять те, которые будут способствовать достижению поставленных целей. Также это поможет осуществить плавный вход в диету и плавный выход из нее, что будет благоприятно для организма.

Продукты 1-ой группы Продукты 2-ой группы Продукты 3-ей группы
Употреблять преимущественно в 100 граммах Употреблять ограниченно в 100 граммах Исключить из употребления в 100 граммах
у-в., г. ккал у-в., г. ккал у-в., г. ккал
Курица 0,7 166 Молоко 4,8 59 Банан 22,3 90
Индейка 0,9 198 Творог зерновой 1,4 227 Финик 72,4 282
Утка 0 347 Масса творожная 28,1 339 Изюм 73,2 279
Кролик 0 198 Сметана 3,1 204 Курага 66,2 273
Баранина 0 204 Сливки 5,6 204 Чернослив 65,8 265
Говядина 0 187 Кефир 4,2 58 Картофель 19,2 81, 3
Свинина нежирная 0 318 Ряженка 4,3 86 Чеснок 27,8 136
Свинина жирная 0 487 Йогурт без добавок 3,5 51 Горох 64 298
Печень 0 98 Капуста 5,3 27 Фасоль 48,1 292
Карась 0 86 Морковь 8 34 Чечевица 54,2 321
Щука 0 79 Свекла 10,6 47 Пшено 68,9 335
Горбуша 0 146 Томаты 4,3 18 Перловка 73,2 325
Семга 0 159 Огурцы 3,1 14 Овсянка 64,5 346
Форель 0 91 Перчик болгарский 5,6 28 Манка 73,6 328
Белуга 0 132 Баклажаны 5,7 25 Мука 74,3 329
Сельдь 0 146 Кабачки 5,6 26 Хлеб 53,5 255
Икра осетра 0 204 Тыква 4,3 24 Баранки 69,1 311
Икра кеты 0 143 Лук 9,6 45 Майонез 2,7 624
Икра ментая 0 130 Зелень 8,2 46 Сахар 100 379
Яйцо 0,6 167 Стручковая фасоль 2,6 17 Мед 81,2 310
Сыр Российский 0 370 Арахис 9,8 546 Молочный шоколад 52,5 548
Сыр Пошехонский 0 335 Грецкий орех 10,3 647 Темный шоколад 52,7 542
Сыр Голландский 0 362 Миндаль 13,7 646 Халва 55 517
Сыр Российский 0 370 Фундук 9,8 705 Зефир 78,4 298
Плавленый сыр 0 227 Яблоко 9,2 46 Мармелад 78,1 297
Сливочное масло 0,8 776 Груша 10,6 43 Печенье 74,6 438
Оливковое масло 0 897 Персик 10,5 46 Варенье 73,8 283
Подсолнечное масло 0 898 Ананас 11,7 49 Повидло 65,4 251
Соевое масло 0 900 Грейпфрут 7,4 36 Карамель 92 347
Кофе черн. зерновой 0 7 Апельсин 8,5 37 Сок 15 56
Чай черный 0 4 Мандарин 8,5 37 Компот 23,6 84
Чай зеленый 0 1 Лимон 3,6 35 Какао 12,5 60

Советы и рекомендации

Для здоровья очень важно сбалансированное питание. Любые крайности и перекосы в пользу выбора или исключения из рациона тех или иных продуктов вредны. В погоне за стройностью и красотой важно не нанести вред своему организму.

Что касается безуглеводной диеты, то наиболее оптимальный вариант – это исключение из употребления быстрых углеводов и контролируемое потребление медленных углеводов. Во избежание серьезных осложнений в следствие диеты следует проконсультироваться с врачом.Мнение врача. Соколова Анна, врач-диетолог.

Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, предварительно нужно получить индивидуальную консультацию по вопросам корректировки питания у своего лечащего врача или врача-диетолога.

В остальных случаях, находясь в режиме безуглеводной диеты с целью похудения, для получения эффективных результатов и поддержания своего организма в сложный для него период важно соблюдать общие рекомендации диетологов:

  • Снижать и увеличивать объем углеводов в начале и в конце диеты постепенно;
  • В сутки стараться выпивать около 2-ух литров воды;
  • Снизить потребление соленых продуктов;
  • Исключить употребление алкоголя, так как в нем много калорий, и он усиливает аппетит;
  • Придерживаться пятиразового питания с интервалами примерно в 3 часа;
  • Употреблять небольшие порции за один прием;
  • Контролировать употребление жиров;
  • Давать регулярные физические нагрузки телу.

Эти правила просты, соблюдать их не составит особого труда. Физические нагрузки подойдут любые, будь это фитнес, танцы, зарядка дома или пешие прогулки по улице.

Находясь на безуглеводной диете, можно самостоятельно выбирать свой ежедневный рацион, составлять свое собственное меню из любимых блюд, главное, придерживаться таблицы продуктов.

Так от процесса похудения можно начать получать удовольствие еще до первых очевидных результатов.

Источник: http://FupiDay.com/bezuglevodnaya-dieta.html

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета таблица продуктов

Как известно, все новое – это хорошо забытое старое. Данный способ питания для быстрого похудения придумал Роберт Аткинс еще в начале 1970 годов. Меню безуглеводной диеты простое: есть можно все, необходимо лишь контролировать поступление углеводов. Некоторым удается сбросить до 3кг в неделю, при этом не испытывая чувство голода и дискомфорта.

Пищевой рацион отличает повышенное по сравнению с принципами здорового питания поступление белков и жиров, компенсирующее недостаток углеводов. Согласно отзывам похудевших, вес снижает увеличение потребления мяса, рыбы и уменьшение доли жирной пищи, хотя она превышает суточную норму.

Таким образом, принципы системы питания Аткинса и ее “кремлевской” разновидности основаны на меню без углеводов и явных жиров, которые при избыточном поступлении действительно приводят к лишнему весу.

Как известно, углеводы – наиболее привлекательный источник энергии. При ограничении их поступления уменьшается выработка гормона инсулина, способствующего образованию жировых запасов. Организм вынужден расходовать жир, отчего удается похудеть.

Наиболее легко получить ненужные калории, превысить их норму потреблением углеводов – так называемых свободных сахаров. Прежде всего, глюкозы, фруктозы, сахарозы:

  • Сахароза состоит из молекул фруктозы и глюкозы, входит в многие продукты питания.
  • Глюкозу содержат ягоды. Она не такая сладкая, как сахар, но у нее высокий гликемический индекс и поэтому организм быстрее перерабатывает ее в жир из-за резкого увеличения уровня сахара в крови.

Мужчин диета без углеводов привлекает возможностью убрать жировые складки на теле, продолжая питаться мясом, колбасой, сосисками, употреблять пиво или водку – естественно, в разумных количествах. Можно не отказываться от курения, тем более отсутствие чувства голода не приводит к увеличению количества выкуриваемых сигарет.

Женщины могут сидеть на “кремлевской” диете и одновременно готовить себе, домочадцам и гостям привычные любимые блюда.

Можно продолжать посещать кафе и рестораны, питаться фаст-фудами и гамбургерами. Низкоуглеводное меню на неделю состоит из любимых блюд. Их разнообразие достигается включением овощей и фруктов, приправ и специй.

Безуглеводная система питания не накладывает ограничений, в какое время суток питаться. Если очень хочется, поесть можно вечером и даже ночью.

Согласно отзывам похудевших, по завершении курса уже не хочется столько калорийной пищи. Появляется привычка есть небольшие порции в определенное время, что помогает поддерживать достигнутый вес на оптимальном уровне. Повышенное употребление белка делает кожу гладкой и упругой, помогает справиться с морщинами.

Прежде чем решиться на безуглеводную диету и подбирать по таблице продукты для меню на неделю, стоит проконсультироваться с лечащим врачом и диетологом. Чтобы не случился упадок сил, не стоит уменьшать потребление калорий ниже минимального уровня. Женщинам каждый день необходимо 1200ккал, мужчинам – 2000ккал.

Принципы составления меню низкоуглеводной диеты

В основе рациона данной системы питания для похудения – употребление продуктов из мяса. Можно включать в меню говядину, свинину, курятину, баранину, крольчатину вне зависимости от способа приготовления.

Другой популярный продукт – куриные яйца. Их можно отваривать, делать омлет, яичницу и т.д.

В первые 2-3 недели помимо мяса в рацион также стоит включать птицу, рыбу, овощи. Ограничить хлеб, сладкое, фрукты и ягоды. На 3-4 неделе рацион можно разнообразить молочными продуктами, семечками, орехами, ягодами, фруктами. Постепенно включать в меню блюда из круп, хлеб.

Худеть нужно постепенно, обязательно дать организму привыкнуть к данной системе питания. Особенно важно строго соблюдать ее принципы в первый месяц.

Даже если поначалу не удается похудеть, не стоит паниковать и расстраиваться. Тем более не нужно голодать – завтраки, обеды и ужины пропускать нельзя.

Не стоит впадать в крайность и полностью отказываться от углеводов, поскольку они нужны организму, особенно клетчатка, содержащаяся в растительной пище. В ней нет калорий, но она необходима для перистальтики кишечника.

Сторонники различных систем питания на собственном опыте неоднократно убеждались, что похудеть значительно легче, чем потом удержать вес на достигнутом уровне.

Поэтому после окончания курса безуглеводной диеты не стоит сразу приниматься за продукты, которые были исключены на время похудения из рациона. Необходима известная постепенность, иначе вес снова вернется.

Таблица продуктов для безуглеводной диеты

Наличие углеводов при составлении меню принято учитывать в условных единицах, в одной у.е. 5г углеводов.

Ежедневный рацион для снижения веса должны составлять продукты на общую сумму 10-12у.е. Для поддержания достигнутого результата по окончании курса допускается увеличение потребления до 40у.е.

Таблица 1. Продукты для диеты без углеводов

Наименование продуктаУ.е. в 100г продукта
Крупы
Рис 17,5
Кукурузные хлопья 17
Мука простая 16
Кондитерские изделия 13,5
Песочное печенье 13
Выпечка 11
Сухой бисквит 11
Хлеб белый 10
Пончики 9,5
Рис отварной 6
Молочное мороженое 5
Макароны отварные 5
Молоко и молочные продукты
Кефир фруктовый 3,5
Коровье молоко 1
Козье молоко 1
Кефир 1
Сыр (чеддер, домашний, плавленый), сметана 0
Куриные яйца 0
Жир и масло (соленое, обезжиренное, растительное, оливковое, жир кулинарный, маргарин) 0
Мясо и мясные продукты
Жареное мясо цыпленка, постный бекон, копченая ветчина, ливерная колбаса, свиные отбивные, жареное постное филе, тушеная говядина, жареное мясо индейки, жареная телятина 0
Рыба и рыбные продукты
Жаренная треска 1,5
Треска горячего копчения, жареная сельдь, сардины, консервированные в томатном соусе, консервированная меч-рыба, голубой тунец, консервированный в масле 0
Овощи
Отварные полосатая фасоль, брюссельская капуста, зимняя капуста, цветная капуста, лук, шпинат, сырые сельдерей, огурец, салат-латук, грибы, помидоры 0
Морковь отварная 1
Фасоль отварная 1,5
Свекла отварная 2
Горох мороженый отварной 3
Картофель отварной 3,5
Жареный картофель 7,5
Фрукты
Кишмиш сушеный 13
Изюм сушеный 13
Финики сушеные 12,5
Чернослив сырой 8
Свежие бананы 4
Черный и белый виноград 3
Свежая вишня 2,5
Свежие яблоки 2
Свежие персики 2
Столовые груши 2
Свежие абрикосы 1,5
Свежие апельсины 1,5
Свежие мандарины 1,5
Свежий грейпфрут 1
Медовые дыни 1
Свежая малина 1
Свежая земляника 1
Орехи
Ореховое масло 2,5
Лесные орехи 1,5
Жареный соленый арахис 1,5
Миндаль 1
Грецкие орехи 1
Сахар и варенье
Сахар белый 21
Мед 15,5
Джем 14
Мармелад 14
Конфеты
Леденцы 17,5
Ирис 14
Молочный шоколад 12
Безалкогольные напитки
Жидкий шоколад 15,5
Какао-порошок 2,5
Газированные напитки 2
Консервированный апельсиновый сок без сахара 1,5
Лимонад 1
Консервированный томатный сок 1
Молотый кофе, чай без молока 0
Алкогольные напитки
Спирт 7
Белое вино крепленое 5
Красное вино 4
Сухое белое вино 4
Пиво 2
Сидр сухой 2
Легкое бутылочное пиво 1,5
Соусы и маринады
Кетчуп томатный 5
Майонез 3
Супы
Овощной консервированный суп 1,5
Куриный суп с лапшой 1

Примерное меню на неделю

День 1.

  • Завтрак: пара яиц вкрутую, кусочек колбасы, кофе или чай.
  • Обед: салат из огурцов и помидор, щи без картошки со сметаной, жареное мясо, чай.
  • Полдник: орехи.
  • Ужин: капустный салат с растительным маслом, отварная рыба, кефир.

День 2.

  • Завтрак: сыр, чай.
  • Обед: зеленый салат с растительным маслом, щи, кусочек колбасы, кофе или чай.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: капуста отварная, кусок жареной курятины, чай.

День 3.

  • Завтрак: пара сосисок с зеленым горошком, кофе или чай.
  • Обед: салат из свежей или квашеной капусты, овощной суп, отбивная, кофе или чай.
  • Полдник: апельсин
  • Ужин: тыква отварная.

День 4.

  • Завтрак: салат из тертой моркови со сметаной, кофе или чай.
  • Обед: овощной салат, куриный суп, вареная рыба, чай.
  • Полдник: пара мандаринов.
  • Ужин: вареная курица, чай.

День 5.

  • Завтрак: пара бутербродов с колбасой, кофе или чай.
  • Обед: салат из свежих огурцов, окрошка, котлета, чай.
  • Полдник: арахис.
  • Ужин: сыр, рыба, бокал сухого красного вина.

День 6.

  • Завтрак: три куриных яйца, огурец, кофе или чай.
  • Обед: свекольный салат, жареная курица, чай.
  • Полдник: апельсин.
  • Ужин: салат из редиски, отварная рыба.

День 7.

  • Завтрак: сосиски с кабачковой икрой, кофе.
  • Обед: салат из зелени, курица жареная, чай.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: огуречный салат, орехи.

Вред и противопоказания

При употреблении значительного количества жиров и минимальном поступлении углеводов организм быстро обезвоживается, отчего интенсивно теряет в весе. С другой стороны, обезвоживание может вызывать заболевания почек.

Высокий уровень белка повышает количество веществ, вызывающих формирование почечных камней. Из костей начинает вымываться кальций, отчего они становятся хрупкими, предрасположенными к переломам и остеопорозу. Кальций откладывается в почках. Особенно страдают женщины во время климактерического периода из-за снижения выработки половых гормонов.

Значительное количество мясной пищи вызывает образование мочевой кислоты, приводящей к подагре. Согласно статистическим данным, диеты с содержанием жиров в ежедневном рационе выше 20% увеличивают риск рака молочной железы на 15%. Кроме того, любители мясной пищи гораздо чаще болеют раком толстого кишечника, простаты, поджелудочной железы.

Обезвоживание и нехватка в пищевом рационе клетчатки вызывают запоры, ухудшает работу кишечника. Поэтому после достижения желаемого веса необходимо включать в рацион овощи и крупы – источники пищевых волокон.

В меню безуглеводной диеты входят колбасы, сосиски, алкоголь. С другой стороны, в колбасах присутствует так называемый скрытый жир. У страдающих ожирением перевозбужден пищевой центр, а алкоголь возбуждает его еще больше.

Нехватка поступления углеводов негативно сказывается на настроении из-за снижения выработки серотонина, увеличивает риск жирового перерождения печени. Страдает способность сконцентрироваться, память, внимание, что особенно важно для занятых интеллектуальным трудом.

Диета без углеводов разрешает жареные продукты – источник канцерогенов. В случае заболеваний пищеварительной системы жареное противопоказано.

Данная система питания богата холестерином, поступающим при употреблении насыщенных животных жиров. Нехватка клетчатки препятствует избавлению от переизбытка холестерина.

Не стоит придерживаться безуглеводной диеты в случае заболеваний почек, сердца, сосудов, пищеварительной системы, беременным и в период лактации, в пожилом возрасте.

Важно знать, что некоторые женщины с оптимальным для своего возраста и роста весом постоянно придерживаются той или иной системы питания, делая ее частью жизни. В лучшем случае данная приверженность объясняется желанием следовать модным тенденциям, в худшем – психическими отклонениями.

Источник: https://www.travelsports.ru/bezuglevodnaya-dieta/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.