Диета дюкана атака разрешенные продукты таблица

Содержание

Диета Дюкана — фаза Атака (меню на неделю)

Диета дюкана атака разрешенные продукты таблица

Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Уже в рамках первого этапа, получившего название «Атака», можно потерять от 5 или 6 килограммов.

Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения.

Система состоит из четырех фаз:

  • атаки;
  • круиза;
  • консолидации;
  • стабилизации.

«Атака» представляет собой самую короткую фазу, от успеха в преодолении которой зависит весь результат диеты. Она запускает механизм процесса похудения.

Описание фазы «Атака»

Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах.

Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья.

Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью.

Продолжительность «Атаки» в 10 дней рекомендована людям с лишними весом от 30 килограммов и больше. Неделю придерживаться белкового меню следует тем, кому нужно скинуть в пределах 20-30 килограммов.

Порядка 5 дней достаточно людям, желающим избавиться не более чем от 10 ненужных килограммов. Не рекомендуется увеличивать фазу. Максимум составляет полторы недели, но не больше.

Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.

Какого рациона придерживаются во время фазы «Атака»?

Исключительно белкового, но это лишь общее название нутриента. В своей книге автор диеты перечисляет и описывает порядка 72 видов продуктов, содержащих протеин. К основным относятся следующие:

  • Куриное, индюшачье и говяжье мясо. крольчатина и телятина. Исключительно нежирное, поэтому от баранины и свинины следует воздержаться, а с птицы снимать кожу.
  • Мясные субпродукты и изделия. Есть можно язык, печень, нежирную ветчину, почки.
  • Рыба и консервы. Полуфабрикат употреблять без масла, а рыбу и в свежем, и в копченном виде.
  • Морепродукты. Можно употреблять различных моллюсков и ракообразных.
  • Яйца. Никаких ограничений касательно количества употребления белка нет, а вот желтки следует ограничивать до 1-2 в сутки и меньше, если холестерин понижен.
  • Несладкая и обезжиренная молочная продукция. Творожные и плавленые сырки разрешены, а остальные под запретом.

Этот список представляет собой разрешенные продукты. Они могут употребляться в неограниченном количестве. Существуют и те продукты, которые позволительны исключительно в минимальном количестве. Необходимо ограничить употребление зелени, различных соусов, в том числе томатных, соевых и горчицы, лимонов, оливкового масла, а отруби есть обязательно, но максимум по 2 столовые ложки в сутки.

Особое место уделяют питью. Разрешенными считаются несладкие, безалкогольные, негазированные напитки. От соков в любом виде требуется отказаться. Автор методики похудения рекомендует пить отвар, приготовленный из ягод Годжи, простую воду без каких-либо примесей, а также зеленый чай.

Примерное меню этапа Атака на неделю

Существуют определенные правила, по которым формируется ежедневный рацион питания:

  1. Объем потребляемой жидкости в виде воды, зеленого чая, отвара ягод Годжи должен быть от двух литров и больше.
  2. Обязательно употреблять в день по нескольких столовых ложек отрубей.
  3. Блюда можно готовить разнообразными способами, но выбирать следует тот, что требует минимального или вообще не предполагает использования растительных масел.
  4. Нельзя допускать никаких отступлений. В меню должны входить исключительно разрешенные продукты.
  5. Чтобы блюда были не совсем пресными, пищу приправляют специями и солью, но в умеренных количествах. Не следует злоупотреблять и сахарозаменителем.

Если допускать отступления от этих пяти базовых основ, это сведет к минимуму все старания, поставит под угрозу все последующие фазы.

Отруби для приготовления соответствующих блюд берут овсяные. Суточный рацион делят на четыре приема пищи, каждый из которых предполагает обязательное питье.

Все перечисленные блюда и напитки соответствуют завтраку, обеду, полднику, ужину и сочетаются в заданном порядке, например, на завтрак всегда выпивают либо чай, либо кофе:

ДеньМеню
Первый Завтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе.Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем.Полдник: сырники на пару с молоком.Ужин: запеченная скумбрия, кефир.
Второй Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе.Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай.Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи.Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт.
Третий Завтрак: вареные яйца, чай или кофе.Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай.Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт.Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай.
Четвертый Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе.Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем.Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай.Ужин: рыбный салат, отвар шиповника.
Пятый Завтрак: мясные чипсы, чай или кофе.Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай.Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир.Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток.
Шестой Завтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе.Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном.Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт.Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай.
Седьмой Завтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе.Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай.Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко.Ужин: мясной пирог, кефир.

Рацион вариативен, но если нет желания самостоятельно расписывать и искать продукты, богатые белком, можно взять за основу вышеописанное меню. Достоинством является то, что полностью отсутствуют какие-либо ограничения, необходимость рассчитывать порции или граммы съедаемой пищи.

Рецепты диеты Дюкана для Атаки

Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и популярными рецептами, чтобы легче преодолеть начальный этап.

Нежные отбивные

Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают.

Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц.

Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».

Суп куриный

Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.

Рыбный салат

Отваривают пару яиц и 200 гр. семги либо форели, а затем нарезают. Добавляют немного зелени и крабовые палочки. Достаточно 5-6 штук. Солить салат не рекомендуется, но если он кажется слишком пресным, подсолить можно рыбку, пока она варится.

Омлетный рулет

Готовится из овсяных отрубей (2 столовые ложки), залитых стаканом молока с добавлением яйца. Омлет обжаривают с двух сторон. Заворачивают просто так либо с начинкой. Можно добавлять мясо либо рыбу, а также яйца, зелень, ветчину. Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».

Пирог пустой либо с начинкой

Вместе смешивают пару яиц, кефир (3/4 стакана), 6 столовых ложек отрубей, пакетик дрожжей (быстрорастворимых). Добавляют по своему вкусу специи с солью. Опару оставляют подходить на час в теплом месте. Любящим пышную выпечку рекомендуется добавить по 1/2 чайной ложки заменителя сахара и разрыхлителя.

Тесто заливают в форму. Лучше использовать силиконовую. Выпечку можно делать пустой либо с начинкой, которую выкладывают на тесто. Когда на пироге образуется румяная корочка, его вытаскивают и дают остыть.

Варианты десертов

Некоторые ошибочно полагают, что на первой фазе диетической системы Дюкана нет места для десертов. Это не совсем верно. Продукты, разрешенные к употреблению, позволяют побаловать себя вкуснятиной, что помогает более легко преодолеть этот этап.

Сырники на пару

На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата.

Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40.

Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.

Пирог лимонный

Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем.

Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают.

Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.

Подведение итогов

Большинство из тех, кто придерживался общей системы похудения, признают самый первый этап наиболее сложным, что обусловлено отсутствием фруктов с овощами, а употреблением исключительно лишь белковой пищи. Помочь преодолевать фазу позволяет разнообразие используемых рецептов, а также конечная цель, которую четко себе представляет худеющий человек.

Источник: https://builderbody.ru/dieta-dyukana-faza-ataka-menyu-na-nedelyu/

Продукты для диеты Дюкана: разрешенные по этапам, список, таблица

Диета дюкана атака разрешенные продукты таблица

Какие продукты разрешено есть на каждом из 4-х этапов диеты Дюкана. Общие принципы данной схемы похудения.

Среди огромного количества диет рацион Дюкана пользуется огромной популярностью в мире.

Еще бы! Ведь его книги изданы общим миллионным тиражом на множестве языков, да и другая медийная поддержка оказывается очень мощная.

За счет чего же эта схема такая популярная и действительно ли она самая эффективная среди множества аналогов?

Сразу оговоримся, этот рацион не позволит вам потерять огромное количество лишнего веса. Преимущество такого подхода в его доступности, легкости проведения и отсутствии мук голода. Продукты для диеты Дюкана не требуют сложного приготовления, насыщая человека быстро и просто.

Что можно есть на диете Дюкана?

Главным преимуществом этой схемы считается ее сытный рацион. Никто не заставляет людей сидеть на гречке или кефире. Даже в самый жесткий период допускается съедать 72 белковых продукта практически без ограничений! Так что чувство голода посещать вас будет нечасто.

Продукты по Дюкану делятся на 4 фазы:

  1. Белковые.
  2. Овощные.
  3. Фрукты, крахмал, сыр.
  4. Все остальные.

На разных стадиях прохождения диеты ваше меню становится все богаче и богаче, подключая к белковой пище дополнительные бонусы. Это позволяет практически не ограничивать себя в потреблении продуктов, делая схему легко выполнимой.

Фазы диеты

По аналогии с продуктовым разделением, этапов тоже 4:

  1. Атака.
  2. Чередование.
  3. Закрепление.
  4. Стабилизация.

Они преследуют разные цели, имеют отличную друг от друга продолжительность и пищевую ценность. Если определить тяжесть этих фаз для человека на практике, то продукты для “атаки” по Дюкану будут самыми ограниченными. Затем ассортимент доступного рациона постепенно расширяется с переходом на новые этапы.

Атака

В этот период допускается потребление белковой пищи без ограничений. Нет смысла приводить список из 72-х белковых продуктов, чтобы понять принцип того, что можно есть на этом этапе.

Следует учесть следующие нюансы:

  • Животные белки здесь должны содержать минимум жира или не содержать его вовсе. Поэтому из мяса запрещена свинина и баранина. Все остальные виды отварного мяса (говядина, телятина, кролик) съедаются без ограничений.
  • Похожие ограничения касаются и мяса птицы. Жирные утка и гусь не употребляются, а вот курица с индейкой (без кожи) поедаются в отварном виде вообще без проблем.
  • С рыбой еще проще. Даже жирные сорта разрешены к потреблению благодаря высокому содержанию в них полезных для здоровья Омега-кислот. Морепродукты тоже “попадают под амнистию” и съедаются без ограничений.
  • В список разрешенных продуктов на этой фазе попадают даже куриные яйца (не жареные, разумеется). Ограничение одно – не более 2-ух желтков в день. В плане отделенных белков лимитов нет никаких.
  • Единственные разрешенные углеводы на этой стадии – 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.

Продолжительность фазы составляет не более недели, на которую приходится резкая потеря веса (до 4 кг), в том числе за счет слива воды.

Чередование

Разрешенные продукты остаются с первого этапа. К ним только прибавляется порядка 30-ти овощей. Название фазы намекает на принцип ее проведения: один день допускается только белковая пища, а следующий – белок с овощами.

Разрешенные овощи:

  • помидоры;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • баклажаны;
  • редис и т. д.

Главное, чтобы они не содержали много сахара и крахмала. Аккуратнее нужно быть с морковью и артишоком. А вот “тяжелые” культуры нужно на этом этапе отложить в сторону подальше:

  • горох;
  • чечевицу;
  • кукурузу;
  • оливки;
  • картошку.

Овсяные отруби поедаются ежедневно уже в объеме 2-ух ложек в день.

Длительность этого этапа зависит от вашего желания уничтожения лишнего веса. Если вам нужно похудеть на 10кг, то продолжаться фаза чередования должна 10 недель.

Закрепление

Когда желаемый вес достигнут, диета переходит к фазе закрепления. Она нужна, чтобы организм приучился удерживать полученный результат, не вернувшись к исходному положению дел.

Ко всему описанному выше прибавляются еще и фрукты. Их можно есть практически без исключений. Под запретом оказываются только чересчур сахарные варианты – сухофрукты.

Допускается умеренное употребление крахмала. Список продуктов по Дюкану на этом этапе включает макаронные изделия, ржаной хлеб с отрубями, запеченный без жира картофель, чечевицу. Уже знакомые овсяные отруби поедаются в день по 2,5 ложки.

Длительность этапа рассчитывается исходя из потерянных ранее килограммов. На каждый из них приходится по 10 дней.

Стабилизация

Разрешенные продукты на этом этапе – практически все, входящие в категорию здорового питания. Иными словами, всякие копчености, сладости и алкоголь крайне нежелательны. А вот натуральные продукты с минимумом жира и отсутствием большого количества быстрых углеводов всячески приветствуются.

На этом этапе сброса веса не происходит, но и его накопления тоже нет. В идеале, правильно питаться здоровой пищей следует всю жизнь, чтобы не повторять заново пройденные этапы.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Из положительных сторон бросается в глаза мягкое ограничение человека в еде. Никакого резкого стресса не происходит, поэтому вреда здоровью такая схема не наносит.

Хотя сбалансированными продукты по диете Дюкана в полной мере становятся только на 2-3 фазе. Белковую “атаку” можно считать сытным, но не самым полезным для здоровья решением.

Отсутствие углеводов сделает человека вялым и понизит эмоциональный тонус. Возможны даже головные боли и сонливость.

Хотя с учетом малой продолжительности фазы (не более 7 дней) ее все-таки можно считать практически безвредной для здоровья.

5 февраля 2017

Источник: https://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/diety/dyukana-produkty/

Диета Дюкана с подробным описанием каждой фазы и таблицами

Диета дюкана атака разрешенные продукты таблица

Диета Дюкана, разработанная известным французским диетологом Пьером Дюканом в 1975, за 30 летнюю историю непрерывного развития достигла совершенства.

  • Советуем почитать: французская диета 

Выгодно отличается от большинства аналогов тем, что похудение не связано с изнурением организма, ограничением себя в количестве потребляемой пищи, а больше ассоциируется с надежным закреплением результата. Неудивительно, что такой успешный метод приобрел бешеную популярность.

Доктор Дюкан – один из крупнейших и влиятельнейших специалистов в области диетологии. Рецепты его методик противостояния ожирению расходятся миллионными тиражами. Продолжая непрерывно совершенствовать свое грозное оружие против жира на талии, Пьер Дюкан впоследствии создал экспресс вариант своей диеты «Лестница похудения».

Суть диеты Дюкана

Белковая диета согласно методу включает 4 разграниченные фазы:

  1. Краткосрочная белковая «Атака» полностью исключает все кроме богатых содержанием белка продуктов. В этот момент скачками теряется избыточный вес.
  2. «Круиз» («Чередование») более мягко развивает тему: перемежая полностью белковые дни со смешанными белково-овощными, вес доходит до целевого.
  3. Фаза «Консолидация» («Закрепление») нужна для восстановления нормального рациона. Плавно вводятся обратно фрукты, хлеб, сыр, крахмалосодержащие продукты.
  4. От обычного режима питания фаза «Стабилизация» отличается только тем, что один день, раз в неделю, будет чисто белковым, как во время «Атаки».

Пища, насыщенная белком (яйца, постное мясо, морепродукты, молочные продукты до 1% жирности) употребляется неограниченно. С начала соблюдения методики результат налицо. Килограммы тают на глазах.

 Теряется вес жировой ткани, мышцы сохраняются. Так что мышечный тонус, формирующий плавные упругие линии, остается. Четкое и плавное разграничение фаз не только убирает вес, но и закрепляет успешное похудение. Кожа, волосы, ногти улучшаются.

Самочувствие и настроение на высоте.

Автор, Пьер Дюкан уверяет о необходимости придерживаться «белковых дней» (каждый четверг) до конца жизни. Один такой разгрузочный день позволит исправлять набранный за остальную неделю вес.

Длительность

Длительность диеты Дюкана нестабильна. Продолжительность каждого этапа диеты Дюкана определяются количеством килограмм, которых намерены лишиться.

Каждый человек имеет свой, оптимально подходящий под остальные параметры, вес, к которому стоит стремиться.

Быстрее и проще узнать свой идеальный вес, основываясь на котором рассчитать количество дней применения диеты, сделает онлайн калькулятор расчета идеального веса, размещенный на сайте.

Таблица поэтапный расчет диеты:

Список продуктов

Похудение не так уж и сильно ограничивает человека в доступных блюдах. Тем более что с каждой фазой, ассортимент употребляемых продуктов растет.

https://www.youtube.com/watch?v=k6DIYvAyf04

Список рекомендуемых белковых продуктов. На них базируется вся методика:

  • Постное мясо (обезжиренная ветчина, телятина, белое куриное мясо, индейки, кролик);
  • Внутренние органы (язык, почки, печенка);
  • Рыба и морепродукты (мидии, креветки, мясо кальмаров, раки, икра);
  • Молочные продукты без жира (молоко, кефир, творог, йогурт — до 1%);
  • Соевый творог Тофу.

Небелковые продукты для диеты Дюкана:

  • Чай (черный, зеленый, травяной);
  • Кофе (заварной, растворимый, но не 3 в 1);
  • Ежедневно можно употреблять 1 чайную ложечку какао, жирности до 14%;
  • До 3 столовых ложек кукурузного крахмала или молока обезжиренного в сутки;
  • Пшеничные отруби — 1 столовая ложка в сутки;
  • Приправы (соль, укроп, тмин, цедра, горчица);
  • Вкусовые добавки, такие как ванилин, желатин, пищевые ароматизаторы, разрыхлители теста.

Не стоит забывать что пряности раздражают слизистую оболочку рта и желудка и обостряют чувство голода. Рекомендуется не перебарщивать с перцем, паприкой, кари и подобными острыми специями. Лук – достаточно одной штуки в день.

Обязательно испортит режим на всех этапах:

  • Пить алкоголь;
  • Сахар, а также сорбит, сахароза, фруктоза, декстроза и подобные;
  • Фрукты наподобие бананов, винограда, вишни и черешни;
  • Картофель;
  • Масло, жир, майонез, жирные соусы;
  • Белый хлеб.

Если сладкого хочется ну очень сильно, можно использовать синтетические, неуглеводные сахарозаменители.

Приступаем к соблюдению диеты

Начинает дело самый трудоемкий этап, где есть только питание по разрешенному списку. Дальше добавляются малокалорийные овощи, на третьем допустимы уже немного макарон или твердого сыра, когда происходит закрепление. Плюс, чтобы избежать психического стресса и возможных срывов, раз в неделю можно устраивать себе праздник.

Даже запретные алкоголь или шоколадные десерты перестанут сводить с ума при каждом походе в магазин, став доступными.

Четвертый этап – самое обычное питание шесть дней в неделю также сменяется своеобразным праздником, но уже разгрузочного дня – питание только разрешенными в списке белковыми продуктами. Временные затраты на каждом отрезке рассчитает специальный калькулятор, отталкиваясь от требуемого веса.

Готовить обязательно нужно без использования масла и жира. Для обжарки диетических продуктов подойдут сковородки с тефлоновым покрытием, готовить рецепты без жировой смазки можно и в микроволновой печи, духовке, гриле, на пару.

Маленький секрет успеха – овсяные отруби. Ежедневный прием дарит ощущение сытости с минимумом калорий и нормализует выведение шлаков и токсинов, накопившихся в организме. А еще это отличный продукт приготовить кашу, домашний хлеб и вкусные диетические десерты.

1,5-2 литра воды пить в день, минеральной негазированной или слабогазированной, обеспечит нормальные результаты работы тела, даже без всякой диеты. Стакан перед едой и стакан после, помогут тщательно переварить пищу.

Ежедневные прогулки не только в магазин и обратно, длительность 20 минут и несложная зарядка, легкий фитнес или бодифлекс помогут хорошо себя чувствовать и сформировать привлекательную фигуру. Пьер Дюкан делится еще одним секретом быстрого похудения – полностью отказаться от лифта.

Первый этап: Атака

Начинать преодолевание своих неправильных привычек сложно. Плюс, организм может болезненно реагировать на каждый процесс очищения от шлаков. Этап Атака изнурительная процедура и ни в коем случае не превышает 10 дней. Нормально, если почувствуется легкое недомогание, тахикардия, сонливость.

Но зато, это период самых впечатляющих результатов. При максимальном режиме за эту фазу уйдет не меньше 60% сразу. После первого неприятного впечатления тело оптимизируется, включатся новые ресурсы и состояние наладится. Выполняя этап Атака, вы теряете вес мгновенно и неизбежно.

Белковая диета, только на рекомендуемых продуктах из разрешенных списков, дает результаты: удаление избытка жидкости в тканях, кожа лишится рыхлости, став более эластичной и упругой.

https://www.youtube.com/watch?v=e6qVx4RtNzU

Ежедневное меню на этап Атака универсальное. Блюда можно менять местами и комбинировать на усмотрение. Предварительно продуманный ежедневный рацион и рецепты помогут сделать каждый день приятным и ярким. Здоровая пища еще не синоним безвкусной.

Таблица меню Атака:

Продукты распада белка с нехваткой жидкости, нарушат работу почек и приведут к серьезной интоксикации. Результаты могут быть весьма плачевны. Важно пить более двух литров воды в день и кушать отруби, чтобы очищать жкт от остаточных веществ.

Второй этап: Круиз (Чередование)

К концу данного этапа похудения вес достанет до намеченной отметки. Теперь дни делятся на две категории: белковые, которые перемежаются белково-овощными. Белковые дни напоминают этап Атака, не отличаются. Ничего кроме продуктов допустимых для прошлого периода. В смешанные белково-овощные дни, помимо уже разрешенных, появляются в употреблении новые диетические ингридиенты для блюд:

  • Овощи (огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, шпинат, капуста как обычная так и цветная, брокколи, спаржа, редиска, тыква), салат, фасоль стручками;
  • Грибы;
  • Соя;
  • Нежирные заправочные соусы для заправки.

Для рационального использования метода похудения по Дюкану заранее стоит обдумать схему чередования дней. Сам автор рекомендует один белковый день затем один смешанный. Но можно подобрать и другие рецепты смены режимов, например три через три, главное условие – чтобы в сумме длительность совпала.

Для адекватного переваривания умножившегося числа продуктов, отруби есть теперь по 2 ложки и по прежнему пить хотя бы 2 литра воды. Привычка прогуливаться на свежем воздухе по полчаса окончательно закрепит результат.

Поначалу покажется что после смешанных дней скорость потери веса снизится. На деле все в порядке: белковая диета, овощи и отруби закрепляют результат ухода лишней воды из тканей. Постепенно нормализуя свой обмен, вода частично вернется, но похудение продолжится.

Выросший ассортимент доступных продуктов позволит разнообразить рецепты и можно готовить с удовольствием уже не банальные блюда. Ниже виден пример: ежедневный рацион этап Круиз (Чередование), расписанный отдельно на белковые и на перемешанные дни.

Третий этап: Консолидация (Закрепление)

Тяжелые дни позади. Осталось закрепиться на достигнутом. Сколько времени на это понадобится, зависит от выбранного изначально режима, из расчета что каждый 1 кг теряется со скоростью 10 суток в среднем, точные цифры может рассчитать калькулятор. В календаре намертво прописался белковый день.

Расширенное разнообразие разрешенных продуктов. Уже есть за чем ходить в магазин:

  • Фрукты или ягоды в день, например яблоко, ломтик дыни, апельсин. Исключая высокоуглеводные (вишня, виноград, банан);
  • 100 грамм зерновой хлеб;
  • 40 грамм твердого сыра с жирностью до 40%. Желательно избегать сыр с плесенью, козий и плавленый.

Единожды за неделю подойдет крахмалосодержащий гарнир на выбор: до 220 грамм цельного риса, картофеля в мундире (есть только вареный), чечевицы, макаронных изделий или максимум 200 грамм сои, нута, гороха, пшеницы, кус-кус, поленты. Допускается 2 бокала сухого вина и пару столовых ложек меда. Раз в неделю мясной рацион расширит 150 гр свиного мяса (даже жареного).

Протеиновый четверг: начиная с фазы закрепления, один раз в неделю (автор рекомендует каждый четверг) есть только по рациону фазы Атака.

Согласно принципам методики Дюкана, применение регулярной еженедельной белковой разгрузки поможет покончить с теми граммами, что набираются за остальные дни и сохранять постоянные результаты на протяжении жизни. Важно соблюдать правила приема воды, отруби и получасовая прогулка. Изучите пример еженедельного меню фаза Закрепление.

Таблица меню Консолидация:

Четвертый этап: Стабилизация

Данный отрезок сложно назвать полноценным этапом. Ограничений в рационе нет, есть можно как заблагорассудится, даже десерты. Достигнут и закреплен тот целевой вес. Отличия этого периода:

  • Каждую неделю – «белковый четверг» (или другой день);
  • Отруби 3 ложки с утра. Не обязательно запихиваться сырым продуктом, можно испечь хлеб, милые десерты: крекеры или печенье;
  • Вода и прогулка. Впрочем, это должно уже было стать привычкой;
  • Стараться не налегать на сахар, мучное и картошку. Чем больше при этом окажется белковая составляющая в продуктах и овощей в меню, тем здоровее станет еда;
  • Помнить, что человек, активно и подвижно живущий, не поправляется в принципе.

Экспресс вариант «Лестница похудения»

Автор диеты Дюкана отчетливо понимал, что не каждый в состоянии соблюдать в точности предписания длительных этапов. Масса людей желающих худеть, не смогут этого сделать с помощью предложенного метода, из-за медицинских соображений. Белковая диета Дюкана на 7 дней доставить меньше неудобств, сокращая лишние килограммы.

Непрерывно модернизируя способы здорового похудения, в 2007 году он выпустил книгу «Лестница похудения», мгновенно ставшую мировым бестселлером. В ней Пьер Дюкан предлагает укороченные и не такие изнурительные рецепты.

Одна неделя делится на семь условных ступеней по дням. Каждый день, начиная с понедельника, меню с каждым днем прибавляется на один тип продуктов.

Последовательно разрастаясь как ступенчатая лестница, экспресс диета Дюкана поднимается до воскресенья когда разрешен целый продуктовый магазин. Базовый курс меню – уже знакомая белковая фаза Атака.

 Вспомогательные элементы тоже присутствуют – есть отруби (2 большие ложки), ежедневная прогулка 30 минут и пить 2 литра воды минимум.

После того как получены результаты начинается своеобразный аналог Консолидации из полного варианта – закрепление. За каждый потерянный килограмм Лестница похудения предписывает ходить в магазин 10 дней подряд только за субботним рационом.

Ежедневное меню экспресс диеты Дюкана «Лестница похудения»:

  • Понедельник: День белковой трапезы, как в полной версии;
  • Вторник: Смешанное белково-овощное меню фазы Круиз (Чередование). Можно есть овощи не содержащие крахмал (огурцы, капуста, салат, кабачки, лук, помидоры);
  • Среда: К протеинам и овощам присоединяется возможность есть до 150 грамм фруктов, кроме сахаросодержащих (банан, черешня, инжир – все по списку);
  • Четверг: Вышеперечисленное + цельнозерновой хлеб (два кусочка);
  • Пятница: прибавляется кусочек сыра, с жирностью до 40%. Теперь меню соответствует фазе Закрепления полной версии;
  • Суббота: вчерашний рацион совмещен с 200 граммами круп, макарон, вареного картофеля;
  • Воскресенье: Полноценное питание увенчают два бокала вина и десерты. Каждое утро отруби.

Эта несложная и здоровая диета без проблем дает результаты 750 — 1000 грамм в неделю. Белковая лестница, путем медленного похудения, плавно перестраивает обмен веществ, не давит на психику, а главное – не обвисает кожа и не возникают растяжки, характерные для резкого худения.

Источник: https://BezPuza.ru/diety/avtorskie/dyukana.html

Продукты для диеты Дюкана, напитки, таблица

Диета дюкана атака разрешенные продукты таблица

  • Суть диеты Дюкана
  • Какие виды мяса/рыбы можно есть и молочные продукты
  • Напитки, допустимые при диете Дюкана
  • Преимущества питания по системе Дюкана

Знаменитая белковая диета доктора Дюкана уже давно завоевала крайне большую популярность и в России.

Благодаря принципам правильного питания, от лишнего веса избавилось более 15 млн человек. Советами Пьера Дюкана пользовались такие звезды, как Джей Ло, Пенелопа Круз и Кейт Миддлтон. Как и другие эффективные диеты, она относится к разряду низкоуглеводных.

Методику правильнее будет назвать полноценной системой питания, поскольку она предусматривает несколько этапов, которые занимают довольно продолжительное время.

Какие виды мяса/рыбы можно есть и молочные продукты

Рассмотрим основные виды мяса и рыбы в количестве 72 видов, которые можно есть в соответствии с диетой Дюкана. Таблица ниже представляет список этих продуктов.

Вид продуктаКоличествоНаименование
Мясо 12 видов филейная часть говядины, говяжья вырезка, ростбиф, стейк, вяленое мясо, кролик, телячьи почки и печень, свинина, курятина, индюшатина, эскалоп, ветчина;
Рыба 26 видов палтус, пикша, путассу, треска, хек, дорадо, сайра, камбала, морской сом, налим, скумбрия, кефаль, щука, сельдь, форель, сом, карп, осетр, килька, скат, сардина, лосось, тунец, крабовые палочки, икра;
Птица 8 видов курица, петушиное мясо, страус, перепелка, голубь, куриная печень, индейка, цесарка;
Яйца 2 вида куриные и перепелиные
Морские продукты 15 видов кальмары, морские гребешки, трубач, рак, креветки, тигровые креветки, омары, устрицы, морской еж, лангусты, мидии, крабы, осьминоги, каракатицы;
Молочные продукты 7 видов йогурт без сахара, мягкий или зернистый творог, плавленные или творожные сырки, молоко, кефир.

Доктор Дюкан разработал 4 стадии белковой диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

В рамках диеты предусматриваются четыре основных стадии: первые две гарантируют похудение, а последние две закрепляют полученный результат и устанавливают постоянный вес. Среди системы диеты утвердились и отличительные особенности всех указанных фаз.

Например, для «Атаки» характерен мощный сброс лишнего веса и избавление от жирового слоя. «Чередование» или «Круиз» — это путь к нужному результату и желаемому весу. А на стадиях «Закрепление» и «Стабилизация» устанавливается идеальный вес и удерживается на долгое время.

На всех этапах для достижения отличных результатов нужно придерживаться обязательных правил, помимо приема разрешенных продуктов:

  1. Необходимо выпивать не менее 1,5 л воды в день;
  2. Употреблять в пищу овсяные отруби каждый день по 1 ст. ложке;
  3. Соблюдать активный образ жизни и делать общеукрепляющую зарядку.

Первый этап самый короткий по продолжительности. Он длится 3-10 дней. Срок зависит от начального веса. Скажем, избыточный вес до 20 кг требует 5 дней «Атаки», от 20 кг до 30 кг — 7 дней, а при лишнем весе свыше 30 кг около 10 дней. «Атака» позволяет потерять до 4 кг веса за начальный период. Этого достаточно, чтобы перейти к новому этапу.

«Чередование» включает в себя частую смену рациона на другие продукты, потому так и называется. Здесь к белковым добавляют овощи. Исключение составляют продукты с высоким содержанием углеводов — картофель, кукуруза, авокадо и горох. 72 разрешенные белковые добавляются 28 овощей: капуста, кабачки, фасоль, огурцы, репа, редька и т. д. Употребление отрубей нужно обязательно увеличить до 2 ст.

л. в день. Чисто белковые дни надо в обязательном порядке чередовать с белково-овощными. Схема чередования может быть 1/1, 3/3 и 5/5. Если вам надо сбросить от 10 до 20 кг, то выбирайте схему 3/3, а если нужно избавится от 20-30 кг, чередуйте 5/5. Схему можно изменить в абсолютно любой момент. Второй этап помогает сбросить 1 кг в неделю, если интенсивность выше, цифра может увеличиваться.

На фазе «Закрепление» начинается плавный ввод нового продукта для рациона. Здесь можно есть немного углеводов: картофель, хлебобулочные изделия и растительное масло. Отруби лучше всего разбавлять 3 ч. л. меда или другими заменителями сахара.

Однако, один день всего этапа в неделю должен оставаться полностью белковым и есть разрешается только 72 продукта. Срок стадии «Закрепление» также устанавливается индивидуально. Ведь тут все зависит от того, сколько веса вы сбросили на предшествующих этапах.

Удалось сбросить 5 кг — тогда период закрепления устанавливается в 50 дней. Если около 10 кг, то придется остаться на этом этапе 100 дней. Потерявшим 20 кг нужно следовать диете этапа «Закрепление» 200 дней.

Неоценимым плюсом является то, что на этой фазе вес будет непременно снижаться на 1 кг каждую неделю.

Переходим к завершающему этапу «Стабилизация». Здесь необходимо питаться по обычному графику без ограничений. Но следует по-прежнему придерживаться основных правил питания, а также каждую неделю устраивать белковый день как на фазе «Атака».

Дюкан советует оставаться на «Стабилизации» тем, кто желает сохранить свой идеальный вес, продолжить правильный образ жизни и следовать системе питания. По мнению доктора Дюкана, этот стиль должен сохраняться всю жизнь.

Принципы здорового питания имеют важное значение для каждого человека. Они не только сохраняют нужный вес, но и положительно влияют состояние организма в целом. Специалисты уверены, что благодаря диете Дюкана, человек может прожить намного дольше, сохраняя приверженность 72 видам белковых.

Напитки, допустимые при диете Дюкана

Дюкан запрещает употреблять напитки, в содержании которых находится сахар: газированные воды и соки. На первых двух стадиях строго запрещен алкоголь в любом виде. Начиная с третьего этапа разрешается немного белого сухого вина в разумных количествах.

Любой алкоголь сильно калориен, а также существенно замедляет процессы пищеварения и обмен веществ. После второй фазы можно обратится к свежевыжатым овощным сокам.

Сам Дюкан говорит о том, что нужно пить больше обычной негазированной воды в количестве не менее 1,5 литра. Это позволяет улучшать метаболизм при употреблении белковых. Многие худеющие придумывают собственные рецепты низкокалорийных напитков, но прибегают к этому на третьей и четвертой фазе.

Преимущества питания по системе Дюкана

Дюкан предусмотрел все нюансы, разработав программу так, чтобы при нормальном регулярном питании лишний вес и жир полностью сжигались за счет употребления 72 видов белков.

Диета отлично подойдет для современно ритма жизни, когда активность на работе требует высокой работоспособности и концентрации. Этого невозможно достичь на малоуглеводных диетах.

Более того, исследовательские данные подтверждают самые высокие показатели эффективности от приема белковых. После 2 лет 69% прошедших диету остались в рамках веса, достигнутого во время диеты.

Главные преимущества диеты Дюкана

  • Высокая эффективность (до 6 кг в неделю);
  • Незначительные ограничения диеты (кроме 72 белков, допускается употреблять и мелкие углеводы);
  • Универсальность (ей можно следовать дома, в офисе и даже в ресторане);
  • Безопасность (без применения химических добавок или медицинских препаратов);
  • Нет ограничения на количество употребляемых продуктов (есть можно в любых количествах);
  • Нет временных ограничений на прием пищи;
  • Потеря веса в первые дни диеты;
  • Несложные правила приема продуктов, которые необходимо соблюдать.

Доктор Пьер Дюкан разработал диету, которая подразумевает, в первую очередь, плодотворную работу, требующую ответственности и дисциплины. Диетолог направил все свои силы и знания, чтобы создать систему питания, которая не истощает организм, а дает жизненную энергию.

Возможно, вас также заинтересуют:

  • зефир по Дюкану
  • синяки после антицеллюлитного массажа
  • белковый ужин рецепты

Источник: http://ducandieta.ru/spisok-belkovyx-produktov-po-diete-dyukana.html

Подробная таблица диеты Дюкана

Диета дюкана атака разрешенные продукты таблица

Диета Дюкана, несмотря на множество вольностей, среди которых — отсутствие режима питания и ограничений на количество еды, представляет собой все же четкую схему. Систематизация продуктов, деление всего срока на этапы, таблицы расчета веса — все это делает процесс снижения веса легче и эффективнее.

Диета Дюкана: таблица расчета веса

В помощь худеющим придуман способ быстрого расчета идеального веса индивидуально для каждого человека. Пройти тест вы можете на одном из интернет-сайтов, специализирующихся на диете Дюкана.

Таблица веса покажет вам не только избыток массы вашего тела.

Ресурс пропишет длительность каждого этапа лично для вас, общую протяженность курса и укажет дату, к которой вы полностью избавитесь от лишнего жира.

Для того чтобы получить эту полезную информацию, заполните соответствующие поля данными о своем весе, росте, поле, возрасте. Некоторые ресурсы учитывают также ежедневную нагрузку.

Диета Дюкана: атака. Таблица разрешенных продуктов

На самом коротком, но в то же время и самом действенном этапе вам разрешено есть только продукты, богатые протеином. Пьер Дюкан не ставит ограничений по времени приемов пищи и размерам тарелки с едой.

  • Постное мясо: телятина, говяжье мясо, конина, мясо кролика.
  • Птица: филейные части курицы, индейки, голубя, куропатки, перепела.
  • Рыба: любые сорта независимо от их жирности. Разрешены рыбные консервы в собственном соку, сушеная и копченая рыба, крабовые палочки с низким содержанием жира.
  • Субпродукты: печень, язык.
  • Морепродукты: крабы, раки, креветки, морские гребешки, икра, кальмары и пр.
  • Куриные и перепелиные яйца: не более пары штук в день.
  • Молочные продукты обезжиренные: натуральные йогурты без сахара и прочих добавок.

Полный список из 72 наименований вы сможете найти в книге автора диеты «Я не умею худеть».

Диета Дюкана: таблица продуктов для круиза

Следующий этап представляет собой смену дней протеина и дней сочетания овощей и белка. В белковые дни вы едите только продукты, разрешенные на атаке. В протеиново-овощные дни ваше меню пополняется 28 позициями овощей.

https://www.youtube.com/watch?v=EY5SzavxmCo

Употребляйте любые овощи, кроме картофеля, кукурузы, бобовых. Морковь и свекла должны присутствовать в меню лишь в качестве исключения не чаще 1 раза в неделю.

Диета Дюкана: меню, таблица продуктов для закрепления

На этапе закрепления вы больше не худеете. Ваша задача — закрепить результат, чтобы лишние килограммы больше никогда не вернулись. Один день в неделю питайтесь согласно меню атаки. Во все остальные дни вводятся дополнительные продукты.

Каждый день разрешается:

  • 2 ломтя хлеба из отрубей или цельных зерен;
  • 100 г фруктов;
  • 40 г нежирного сыра.

1 раз в неделю разрешается:

  • 1 порция крахмалосодержащих продуктов: картофеля, макарон и пр.;
  • 1 порция жирного мяса или ветчины;
  • 1 пир (прием пищи, в который вы съедаете любую пищу, будь она жирная, калорийная или полная углеводов).

Во второй части этапа к перечисленному списку добавляется еще 1 порция крахмалосодержащих блюд в неделю и еще 1 пир.

Диета Дюкана: таблица продуктов для стабилизации

Этап стабилизации прививает правильные пищевые привычки и учит вас больше никогда не поддаваться перееданию. Вес стабилизируется окончательно, и в дальнейшем сохранять его на нужной отметке не будет вызывать никаких трудностей.

Отведите один день в неделю под белковый рацион, который был у вас на атаке. Все остальные дни питайтесь умеренно, выбирайте нежирные мясные блюда, готовьте без масла, исключайте сахар и алкоголь. Не забывайте об овсяных отрубях в объеме трех столовых ложек ежедневно.

Диета Дюкана: меню на каждый день, таблица ДОПов

Допускаемые продукты, или ДОПы, вводятся в меню с этапа круиз. Вы можете съесть 1 порцию 2 продуктов или 2 порции 1 продукта каждый день, не боясь поправиться. Система ДОПов делает возможным приготовление самых разнообразных блюд, среди которых и сладкая выпечка.

В список ДОПов входят обезжиренное какао, соевая мука, обезжиренная сметана, кукурузный крахмал, сосиски из говядины и птицы жирностью 10%, обезжиренный сыр жирностью 7%, сладкий сироп без сахара и пр.

Таблица разрешенных продуктов для всех этапов

Пьер Дюкан просит каждый день употреблять следующие продукты:

  • не менее 1,5 л чистой питьевой воды;
  • овсяные отруби в размере 1,5 ст.л. для атаки (в дальнейшем +0,5 ст.л. с каждой последующей фазой).

В список дозволенных напитков попали травяные сборы, зеленый чай, натуральный черный кофе, газированные напитки с пометкой «лайт». На первых двух этапах полностью запрещен алкоголь, в дальнейшем вы можете себе позволить немного белого сухого вина.

На каждом этапе разрешены приправы, соль, сок лимона, свежая и сушеная зелень, сахарозаменители, желатин, ванилин, имбирь, уксус. Диета парижского диетолога славится огромным количеством рецептов.

Сам Пьер Дюкан выпустил несколько книг с описанием приготовления блюд. Но и помимо этих сборников, существует множество рецептов, изобретенных последователями методики.

Разрешение на специи и вкусовые добавки позволяет сделать блюда действительно вкусными — такими, что в них сложно узнать диетическую пищу.

Источник: https://vesdoloi.ru/podrobnaya-tablica-diety-dyukana

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.