Диета дюкана продукты которые можно есть

Содержание

Фазы диеты Дюкана + таблица продуктов

Диета дюкана продукты которые можно есть

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан создал уникальную диету для всех желающих похудеть или немного уменьшить вес. В этой области он работал несколько десятков лет, поэтому при разработке необычной диеты он учел все свои знания о привычках пациентов и др. В итоге получилась структурированная методика в несколько этапов, два из которых снижают вес, а два – стабилизируют его.

Основой меню является большое содержание белка и незначительное содержание углевода. Рекомендуемые продукты можно есть без каких-либо границ, а результат будет потрясающий: снижается вес около 5 кг за короткое время.

Суть диеты

  • Ежедневно следует пить очищенную воду примерно 1½ литра.
  • Использовать при употреблении пищи отруби.
  • Выполнять несложную физическую зарядку.
  • Прогуливаться на улице около 20 минут.

Суть данной диеты в том, что человек кушает сколько сможет, но только разрешенные продукты.

Благодаря соблюдению всей системы полезного питания пациент, страдающий ожирением, избавится от лишнего веса и зафиксирует результативность диеты без возврата лишних килограммов.

Этапы диеты Дюкана

  1. Атака. За короткий промежуток времени (от 2 до 10 дней) этот этап сможет стимулировать организм, вычерпывая его собственный запас (резерв отложившихся жиров). Продолжительность лечения диетой зависит от того, сколько нужно потерять в весе. В этом помогут 72 продукта, содержащие белок, который также сохраняет мышечные ткани, костную систему.

    Каким-то чудесным способом эффект быстро заметен через несколько дней (например, за 4 дня возможно потеря веса 2-4 кг). В психологическом смысле такая «белковая атака» помогает заметить результат и двигаться дальше к цели. Человек спокойно без волнений продолжает придерживаться диеты без срывов и депрессии.

    Из-за недостатка углеводов и глюкозы организм получает стресс, после чего начинает искать необходимые компоненты путем расщепления жировых клеток.

  2. Чередование. Естественно, белок пользу не будет приносить постоянно, поэтому после «атаки» вводят овощное питание. Точнее сказать: к 72 белковым продуктам присоединяются 28 овощных.

    Нужно подготовиться к тому, что вес будет теряться медленнее, чем при первой фазе. Благодаря минералам, аминокислотам, микроэлементам и витаминам у человека есть ощущение легкости и в то же время сытости. С овощами жиры практически не поступают, поэтому быстро все выводится, вместо того, чтобы откладываться в организме.

     Несмотря на то, что теряется за 1 неделю только 1 кг, человек получает полезные вещества для поддержания организма. Это дает силы бороться дальше на следующих этапах диеты. Продолжительность «чередования» зависит от того, сколько нужно сбросить килограмм. К примеру, нужно сбросить 4 кг, значит, путешествие продлится 4 недели.

  3. Закрепление.

    После некоторых диет лишний вес почему-то возвращается, поэтому Дюкан и здесь продумал все до мелочей. В третий этап диеты был включен закрепляющий рацион, называемый испытательным сроком, который позволяет остановить обратный набор веса. После атаки и круиза понемногу вводятся сладкие продукты, вермишель, каши, сыры, гороховая и рисовая крупа.

     Необходимо придерживаться данной фазы определенное количество дней. В этом случае ведется подсчет ушедших килограммов и, соответственно, сколько времени продолжится 3 этап (если потеряно 3 кг, то 30 дней и т. д.).

  4. Стабилизация. Последний этап диеты Дюкана подразумевает питание без лимита. Но следует придерживаться важных 3-х требований.

    Во-первых, должна быть ходьба пешком в парке, в магазин вместо такси. Во-вторых, необходимо не забывать белковую диету 1 раз в неделю (1-й этап – «атака»). В-третьих, хлеб и сдобу печь из овсяных отрубей. На данном этапе можно быть уверенным, что финишная черта достижения нормального веса уже близка. Это самая основная ступень, поэтому пропустить ее нельзя.

По окончании всех 4-х этапов стабильный вес будет сопровождать всю жизнь. Но еще, человек улучшит свою самооценку, заметит свою силу для борьбы. Важно отметить, что в течение всего процесса снижения веса врач-диетолог сопровождал и подсказывал последовательность и пользу всех этапов. Такая поддержка имеет огромное значение для достижения целей.

Рекомендованные и запрещенные продукты

Этапы Разрешенные продукты Неразрешенные продукты
«Атака» Говядина, мясо курицы, рыба, ветчина, яйца, телячий язык Мясо гуся, уток, свинина и сладости
«Круиз» или чередование Продукты из этапа «атака»+ овощи безкрахмальные, молочные продукты, немного растительного масла Бобовые, картофель, вермишель, рисовая каша, початки кукурузы
«Закрепление» Продукты 1-й и 2-й фазы, несладкие фрукты, сыры, картошка, вермишель, фасоль Жир
«Стабилизация» Белковая пища+ овощи и фрукты, сыр, хлеб

Польза диеты Дюкана

После диеты нет обратного возврата к лишнему весу. Также высокие показатели потери веса: от 3 до 6 кг за 1 неделю.

Благодаря незначительным ограничениям, человек в силе проходить все этапы самостоятельно. Диета опасности не несет, так как не содержит химические добавки. График приема пищи также не имеет строгих требований.

Неограниченное количество продуктов дает возможность проявить кулинарные способности.

Минусы

Первая фаза нелегко проходит, но результат стоит того. Необходимо помнить об употреблении овсяных отрубей и воды.

Источник: http://only-diet.ru/fazyi-dietyi-dyukana-tablitsa-produktov/

Какие продукты можно есть на диете Дюкана?

Диета дюкана продукты которые можно есть

Что можно есть на диете Дюкана? Секрет успеха диеты заключается в том, что он включает в себя продукты, которые не дадут вам чувствовать голод, на каком бы этапе вы не находились. Ешь и худей – такова цель данной методики, и она работает!

Разрешенные продукты на диете Дюкана

В списке находится 100 разрешенных продуктов, которые можно есть в неограниченном количестве, из них 28 растительного происхождения (белки и овощи), и 72 продукта животного происхождения (чистые белки).

Стоит также напомнить, что диета Дюкана состоит из 4 основных этапов, и для каждого есть отдельный список.

Помните, что овощи фрукты на диете Дюкана можно есть только во время второй и третьей фазы, а на первой только белки в чистом виде.

Чтобы похудеть, испытывать голод не нужно!

72 продукта по диете Дюкана – это продукты для первой фазы, а дальше они лишь пополняются до 100. 100 продуктов – это как раз то количество, которое необходимо для тела, чтобы чувствовать себя в тонусе и в то же время терять лишний вес. Все они обладают необыкновенными питательными свойствами, содержат малое количество жиров и углеводов, и содержат большое количество белка.

Продукты для диеты Дюкана: АТАКА

  • Постное мясо: говядина (язык, филе, стейк), бастурма, кролик, ростбиф, дичь, телятина (почки, печень, отбивная), обезжиренная свинина и ветчина без кожуры, огузок;
  • Мясо птицы: ветчина из индейки, курица, куриная печень, перепелка, цесарка, петушок;
  • Рыба: большеголов, барабулька, крабовое мясо, меч-рыба, палтус (белый, копченый), дорада, лосось, треска, тунец, хек, морской окунь, морской язык, путассу, сайда, морской волк (бар), кефаль, сардина, скумбрия, скат;
  • Морепродукты: кальмары, краб, мидии, моллюски, морской еж, морские гребешки, креветки, лангуст, омар, ракушки, устрицы;
  • Растительные белки: отруби, тофу;
  • Куриные яйца;
  • Молочные продукты 0%: мягкий обезжиренный творожок, зернистый творог, молоко, йогурт натуральный без добавок, плавленый сыр.

Продукты диеты Дюкана растительного происхождения

В данный список продуктов диета Дюкана включила 28 продуктов растительного происхождения, которые разрешено добавлять в рацион питания начиная с этапа Чередования:

  • Кабачок;
  • Артишок;
  • Баклажан;
  • Брокколи;
  • Салат-латук;
  • Брюссельская капуста;
  • Зеленая фасоль;
  • Грибы;
  • Помидоры;
  • Ревень;
  • Шпинат;
  • Редис;
  • Соя;
  • Спаржа;
  • Тыква;
  • Огурец;
  • Морковь;
  • Лук;
  • Лук-порей;
  • Цветная капуста;
  • Сельдерей;
  • Эндивий;
  • Фенхель;
  • Свекла;
  • Кольраби;
  • Полевой салат.

Продукты в ограниченном количестве

  • Ширатаки лапша: начиная с фазы Атака разрешено добавлять в еду без всяких ограничений, так как данный продукт очень питательный, а также богатый натуральными волокнами, что способствует нормализации работы кишечника. К тому же он низкокалорийный, поэтому не собьет вас с цели;
  • Растительное масло (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.): разрешено небольшими порциями начиная с фазы Чередование. Растительные масла отличаются тем, что содержат в себе большое количество жирных кислот Омега-3, полифенол и витамин Е, который необходим для нормальной работы организма, в том числе и желудка. Во время белкового чередования на этапе Атака можно добавить масло не более 1 кофейной ложки, на этапах Чередование и Закрепление также по 1 чайной ложке, не более;
  •  Ягоды Годжи (Goji): если вы задавались вопросом, какие фрукты можно есть при диете Дюкана, то ягоды Годжи разрешено на протяжении всех этапов, однако их количество строго ограничено – не более 1 столовой ложки БЕЗ ГОРКИ в дни чистого белка и 2 столовые ложки в белково-овощные дни;
  • Семена Чиа: разрешены, начиная с этапа Чередования – 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) – это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом;
  • Семена льна: разрешены, начиная с этапа чередования – 1 чайная ложка в чисто белковые дни и 2 чайных ложки в белково-овощные дни. Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами – для очищения организма;
  • Пшеничные отруби: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л;
  • Лук репчатый: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в дни чистого белка; а в белково-овощные дни – без ограничений;
  • Зеленый лук и другая зелень: Как приправу можно и в дни чистого белка, начиная с Атаки;
  • Лимонный сок: Как приправа для придания вкуса при приготовлении рыбы.
  • Корнишоны, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в дни чистого белка, начиная с Атаки.
  • Крабовые палочки: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно – без ограничений. Не является допускаемым продуктом.

Фрукты на диете Дюкана

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана? К сожалению, единственными фруктами, которые можно есть во время диеты – это ягоды Годжи и ревень.

Почему? Потому что фрукты содержат в себе большое количество натурального сахара, из-за чего организмом он легко усваивается, и вы получаете большую дозу углеводов, которые должны быть исключены, так как диета Дюкана – это белковая диета, сводящая к минимуму жиры и углеводы.

Ягоды Годжи и ревень попали в список разрешенных продуктов за счет своих индивидуальных свойств:

  1. Ревень имеет низкое содержание натурального сахара, а также он незаменимый помощник в борьбе с запором;
  2. Ягоды Годжи обладают высокой питательной ценностью, содержат в себе такие жирные кислоты, как линолевая кислота, которая необходима для вырабатывания антиоксидантов. Помимо этого, Годжи содержат марганец, железо, цинк, селен, витамины группы В, полисахариды и аминокислоты.

Во время этапа Стабилизация вам разрешено употреблять следующие фрукты: яблоко, клубника, персик, киви, манго, нектарин, малина, арбуз, дыня и груша.

Запрещенные продукты – диета Дюкана

Абрикос, авокадо, айва, алкоголь, ананас, банан, варенье, вермишель, виноград, горох, горчица, гречка, грейпфрут, ежевика.

Каштан, картофель, кокос, колбаса кровяная, кукуруза, крупа (любая), майонез, макаронные изделия, маслины, маргарин, сливочное масло, мука (все виды), хлопья, орехи (грецкие, лесные), сухари, папайя, попкорн, рисовая бумага, рыба в панировке, сахар, семечки, слива, сухофрукты, фруктоза, фундук, фасоль, хлеб, шоколад. 

Источник: http://ecozozh.ru/pokhudenie/73-prodykti-dieta-dukana.html

Диета Дюкана – Описание Этапы Фазы Рецепты Разрешеные продукты

Диета дюкана продукты которые можно есть

  • Белковые продукты можно есть когда угодно, в любых количествах (постное мясо и ветчину, яйца, любую рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты)
  • Вы видите результат уже в первые дни диеты
  • Вы быстро сбрасываете вес
  • Вы худеете за счет жира, сохраняя мышечную массу
  • Улучшается состояние кожи, ногтей и волос
  • Диета позволяет не только сбросить вес, но и удержать полученный результат

Этапы диеты

Диета состоит из 4-х этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Продолжительность первых трех этапов зависит от веса, который вы хотите сбросить. Последний этап — «Стабилизация», это образ жизни, при котором соблюдая несколько простых рекомендаций вы сможете сохранять достигнутый результат.

Вес, который необходимо сбросить 1. Атака 2. Чередование 3. Закрепление
5 кг 2 дня 15 дней 50 дней
10 кг 3 дня 50 дней 100 дней
15 кг 4 дня 85 дней 150 дней
20 кг 5 дней 120 дней 200 дней
25 кг 7 дней 155 дней 250 дней
30 кг 7 дней 160 дней 300 дней
35 кг 9 дней 190 дней 400 дней
40 кг 10 дней 330 дней 500 дней

* Конкретные результаты диеты не являются универсальными и зависят от индивидуальных особенностей организма.

На первом этапе можно есть только белковые продукты. С каждым следующим этапом ваш рацион будет расширяться. На втором этапе вы сможете есть овощи.

На третьем — добавляется один фрукт и кусочек твердого сыра в день, кроме того, на данном этапе вы сможете периодически устраивать «праздник желудка» и есть крахмалосодержащие продукты.

На четвертом этапе вы возвращаетесь к нормальному режиму питания.

Одно из важных правил диеты — полностью исключить любое масло, жир и майонез. Готовьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием, варите продукты, запекайте их в духовке, используйте микроволновку, пароварку и гриль. Заправляйте салаты не майонезом или растительным маслом, а лимонным соком.

Во время диеты, а также после ее окончания важно каждый день употреблять овсяные отруби (вы можете заказать их на нашем сайте). Они заменят вам один полноценный прием пищи, подарят чувство насыщения, будут способствовать снижению уровня холестерина, помогут избежать запоров. Из отрубей можно выпекать домашний хлеб, готовить десерты, варить кашу, принимать их с обезжиренным кефиром.

Другие правила, которые нужно соблюдать на любом этапе диеты:

  • Пить по 2 литра чистой воды в день
  • Ходить пешком по 30 мин. в день
  • Отказаться от лифта

От некоторых продуктов лучше воздержаться на любых этапах диеты:

  • Алкоголь
  • Сахар
  • Жареный картофель
  • Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир

Первый этап: «Атака»

Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты диеты.

На этапе «Атака» следует употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Ваша пища на данном этапе — белковые продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Такие продукты можно есть в любое время, в любых количествах, как во время атаки, так и на любом другом этапе диеты:

  • Телятина нежирная
  • Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
  • Ветчина постная, до 4%
  • Печень говяжья и куриная, почки
  • Язык телячий и говяжий (передняя часть)
  • Мясо кролика
  • Рыба любая
  • Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
  • Раки
  • Икра без масла
  • Кефир обезжиренный, 0,5%
  • Творог обезжиренный, 0%
  • Творог жидкий, обезжиренный, 0%
  • Молоко обезжиренное, 0%
  • Соевый сыр «Тофу»

Следующие белковые продукты можно употреблять в ограниченных количествах:

  • Яйца куриные, не более 2 желтков в день, белок без ограничений
  • Крабовые палочки, не более 8 шт. в день

Также на любом этапе диеты можно употреблять продукты, которые, не являясь белковыми, содержат минимум жиров и углеводов, либо не содержат их вовсе:

  • Чай черный, зеленый, травяной
  • Кофе растворимый и заварной
  • Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
  • Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
  • Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч.л. в сутки
  • Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
  • Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки
  • Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
  • Ароматизаторы пищевые
  • Разрыхлитель теста
  • Желатин
  • Бульонные кубики обезжиренные
  • Лук (не более 1,5 луковицы в день)
  • Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
  • Петрушка
  • Тмин
  • Уксус
  • Горчица, в умеренных количествах
  • Соль, в умеренных количествах
  • Ваниль
  • Корица
  • Жевательная резинка без сахара
  • и другие продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов.

Из указанного набора продуктов можно приготовить множество блюд, которые сделают вашу диету абсолютно комфортной.

Второй этап: «Чередование»

Именно по итогам этапа «Чередование» вы достигнете желаемого веса. На этом этапе вы чередуете белковые дни с белково-овощными. Один день чисто белковый, следующий — белки с овощами.

На этапе «Чередование» следует употреблять 2 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Количество овощей не ограничивается, как и белковых продуктов.

Запрещены: картофель, все виды круп и макаронных изделий, горох, кукуруза, фасоль (не стручковая), оливки/маслины, авокадо, бобы, чечевица.

Третий этап: «Закрепление»

Этап «Закрепление» предназначен для закрепления достигнутого веса. Продолжительность этого этапа определяется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Например, если вы сбросили 12 кг веса, то продолжительность этого этапа для вас составит 120 дней.Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день.

На этом этапе вы можете добавить в свой рацион:

  • Один фрукт в день
  • Один кусочек сыра в день весом 40 г, (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока), старайтесь не употреблять сыры выше 40% жирности
  • Несколько раз в неделю вы можете есть неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон

Под одним фруктом в день понимается средних размеров яблоко, или груша, 200-граммовая чашка ягод, один ломтик дыни, или арбуза и т.п. На данном этапе вы можете есть любые фрукты за исключением тех, которые содержат слишком много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир.

На фазе «Закрепление» появляются два очень приятных нововведения — это порция крахмалосодержащих продуктов и «праздник желудка». Разделите количество дней третьего этапа пополам.

На протяжении первой части, вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один «праздник желудка», во второй части — две порции крахмалистых и два «праздника желудка».

Примеры крахмалосодержащих продуктов:

  • Картофель, 1–2 шт, запеченный в духовке вместе с кожурой, или в фольге
  • Рис, не более 125 г
  • Макароны
  • Гречка

«Праздник желудка» — это один прием пищи в течение которого вы можете есть все, что угодно. Количество пищи ограничивается одной порцией первого, одной порцией второго и одной порцией десерта.

По количеству еды — ориентируйтесь на средние размеры порций в кафе и ресторанах.Один день должен быть чисто белковым, лучше всего, если вы заранее решите для себя какой это будет день.

Пьер Дюкан рекомендует сделать белковым днем четверг.

Четвертый этап: «Стабилизация»

Диета позади, вы уже закрепили нужный вам вес, время переходить к нормальному режиму питания.

К этому моменту изменились ваши пищевые привычки, вы многое узнали о том, какие продукты не представляют опасности для вашего веса, а также понимаете потребление каких продуктов следует контролировать.

Теперь вы можете есть все что угодно, при этом помните о том, чему научила вас диета — не увлекайтесь чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохраните в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.

Чтобы удержать полученный результат, продолжайте соблюдать несколько простых правил:

  • Ешьте 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день
  • Соблюдайте «белковый четверг»
  • Пейте воду
  • Ходите пешком
  • Откажитесь от лифта

И помните: спорт и движение — ваши лучшие союзники в борьбе с лишним весом. Чем больше активности, тем меньше ограничений того, что вы едите и когда вы едите.

Стартовый набор для диеты Дюкана NEW

Источник: http://dukan.com.ua/o-dietakh/Diet-Ducane-description/

Список разрешенных продуктов для похудения по системе Дюкана

Диета дюкана продукты которые можно есть

Сегодня все больше людей отдает предпочтение диете Пьера Дюкана, которая позволяет терять вес без необходимости сильно ограничивать себя в еде. На данный момент многие испытали на себе эффективное действие комплексного метода похудения, разработанного неврологом, занявшимся проблемами правильного питания и лишнего веса.

Суть метода состоит в том, что применяются только определенные продукты для диеты Дюкана, меню разбито на четыре отдельные стадии, закрепляющие полученный результат. То есть, после того как диета окончена, можно смело возвращаться к старому рациону, не опасаясь, что лишние килограммы вернутся.

В чем первоочередной плюс диеты? вы не будете чувствовать голода в течение дня, так как метод не накладывает ограничений на количество пищи, просто регулирует ее тип и время приема, разбитое на отдельные фазы.
Вернуться

Список разрешенных продуктов плюс ограничения

Диета Дюкана разрешает прием таких продуктов:

  • постное мясо (отбивные и котлеты из телятины, блюда из конины, кролика, говядины, то есть бифштексы, вырезку, филейную часть);
  • субпродукты (печень птицы, теленка, говяжья печень, говяжий язык и ягненка);
  • рыба (свежая, постная, жирная, сушеная, замороженная), крабовые палочки;
  • морепродукты любого вида (крабы, креветки, омары, устрицы, раки, моллюски, икра, кальмары, морская капуста и прочее);
  • домашняя птица (индейка, курица, цесарка, фазан, куропатка, перепел, голубь и прочее). Готовить мясо птицы необходимо без кожи и гузки!
  • постная ветчина (2-4% жирности), свиной обезжиренный окорок, брезаола, гризон, куриная ветчина, ветчина из индейки, бастурма и прочее. Будьте внимательны: ветчина должна быть приготовленным особым образом куском мяса, а не в виде колбасы, жирность которой составляет около 30%!
  • молочные обезжиренные продукты (творог, сыр, йогурты, молоко);
  • растительные белки (тофу, сейтан);
  • от 1,5 л жидкости в день (вода, кофе, чай, травяные настойки);
  • овсяные отруби.

Запрещено: сахар, оливки, майонез, кетчуп, фрукты, шоколад, масло, арахис.

Вернуться

Составляем меню для похудения

Система для похудения, которую разработал Пьер Дюкан, включает в себя четыре отдельных этапа, каждый из которых заметно отличается от других, обладает своим действием.

Первые стадии диеты помогают снизить вес, вернуть организм к нормальному его состоянию, последние две помогают закрепить полученный эффект.

На последней фазе диеты Дюкана постепенно можно возвращаться к привычному рациону, который был до диеты, при этом больше не набирая веса.

Список продуктов, которые можно есть во время диеты, довольно обширен: это примерно 72 продукта (на некоторых стадиях — сто наименований), из которых можно готовить самые различные блюда. Позволяется дополнительно использовать зелень, специи, горчицу, соль, но в умеренных количествах.

Список наиболее используемых продуктов для диеты Дюкана включает в себя:

  • мясо (телятина, говядина, птица, субпродукты, нежирный бекон);
  • морепродукты и рыбу;
  • молочную обезжиренную продукцию
  • сыр тофу.

Первые стадии похудения — Атака и Круиз

Первый этап под названием «Атака» — один из самых сложных, есть в это время можно только белковые продукты, так как именно они насыщают сейчас организм необходимым протеином.

Меню этой фазы на каждый день представляет собой:

  • завтрак: омлет (три яичных белка и обезжиренное молоко), небольшой кусочек рыбы, чай либо кофе;
  • обед: небольшой кусочек куриного либо говяжьего мяса, запеченного с травами (можно отварного);
  • полдник: морепродукты (мидии, креветки), небольшой ломтик сыра;
  • ужин: небольшой кусочек рыбы, йогурт (можно заменить на нежирный кефир).

За время этой фазы происходит потеря веса на 1,5-4 кг.

Вторая стадия — это «Круиз», она еще называется фазой чередования, так как к 72 белковым (протеиновым) продуктам присоединяются 28 видов овощей. Во время этой стадии разрешается употреблять низкокалорийные овощи, помидоры, огурцы, обязательны отруби. А вот крупы, высокоуглеводные овощи (горох, кукуруза, картофель и прочее) исключены.

В это время можно готовить самые различные блюда, не ограничивая себя по частоте либо количеству приема пищи, белки и овощи должны чередоваться при этом каждые три-пять дней. Общая потеря веса к концу фазы составит примерно один кг на каждую неделю диеты.

Консолидация и Стабилизация как закрепляющие фазы похудения

Третья фаза — «Консолидация» — еще называется закрепляющей, так как она предполагает постепенное возвращение к привычному рациону питания, который был до диеты.

Список разрешенных продуктов включает в себя макароны, хлеб, рис, фрукты (кроме бананов и винограда), растительное масло, сладости.

Каждый день обязательно надо съедать по две-три ложки овсяных хлопьев, три чайные ложечки меда. Белковая пища — один раз в неделю.

Меню этой стадии на день включает следующий перечень продуктов:

  • завтрак: 200 г творога либо стаканчик йогурта, кусочек печеного куриного мяса либо отварного, вареное яйцо, чай;
  • обед: кусочек нежирной рыбы, тушеные овощные смеси, чай либо кофе;
  • ужин: простой овощной суп, небольшой кусочек мяса гриль.

Продолжительность этапа может составлять различное количество дней: если вы сбросили до пяти кг, то 50 дней, если вес уменьшился на 10 кг, до 100 дней. Кроме того, каждые десять дней дополнительно теряется до 1 кг.

Стадия «Стабилизация» считается завершающей, список разрешенных продуктов для нее включает часть из первой стадии. Особый комплексный план помогает избавиться от излишков веса, сохранив при этом отличную форму (но только при условии активного образа жизни и соблюдения схемы питания!).

Эта фаза состоит из таких шагов:

  • раз в неделю соблюдать белковую диету по «Атаке»;
  • в день необходимо съедать по три столовых ложки овсяных отрубей;
  • больше двигаться.

Меню в день включает в себя такой список разрешенных продуктов:

  • завтрак: ломтик белого сыра или йогурт, вареное вкрутую яйцо или 200 г ветчины, чай либо кофе;
  • обед: крабовые палочки, паштет куриный, рыба (желательно лосось), на десерт можно взять белый сыр или йогурт;
  • ужин: полностью аналогичен завтраку.

Вернуться

Что делать, если во время диеты произошел срыв?

Диета Дюкана предполагает употребление самых различных продуктов, она очень разнообразна, но, несмотря на это, у некоторых все же может произойти срыв либо сильные отклонения от рекомендованного рациона. Чаще всего это случается из-за того, что голод настигает там, где нет возможности приготовить пищу из необходимых продуктов. Так что делать, если произошел срыв?

Первое, что следует предпринять, — это не паниковать и не прекращать прием продуктов по схеме. Необходимо начинать с того момента, который был прерван, сама диета продлевается на несколько дней. В ближайшие два дня надо придерживаться строжайшей белковой диеты. В это время необходимо больше пить, хорошо высыпаться, чаще выходить на свежий воздух.

Если у вас произошел срыв, то ни в коем случае не прерывайте программу, не начинайте возвращаться к старому рациону, так как это может привести к увеличению веса, избавиться от которого будет сложно.
Вернуться

Достоинства и недостатки диеты

Диета Дюкана — это довольно простой способ, как можно сбросить вес, не нанося организму ущерба, поддерживая требуемый баланс. Но как и любая диета, она имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества системы

  • этот комплекс похудения более эффективен, чем многие другие, так как его рацион включает в себя все необходимые микроэлементы и вещества;
  • диета полностью безопасна, она не вызывает стрессовых ситуаций;
  • выполнение системы похудения по Дюкану не предполагает голодовок, подсчитывания калорий.

Недостатки похудения по Дюкану

  • при диете Дюкана необходимо постоянно покупать морепродукты, которые могут показаться многим дорогими;
  • для некоторых категорий диета может оказаться не настолько сбалансированной, как это необходимо, что приводит к потере микроэлементов;
  • система не рассчитана на вегетарианцев.

Система похудения Дюкана проверена тысячами людей, которые смогли без голодания избавиться от лишнего веса. Разумеется, само по себе ничего не происходит, такая диета требует определенных усилий и четкого соблюдения всех рекомендаций, но результат вас приятно удивит!

Источник: http://www.JLady.ru/diets/produkty-dlya-diety-dyukana.html

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов для диеты Дюкана

Диета дюкана продукты которые можно есть

Диета Дюкана, разработанная во Франции, очень популярна среди желающих похудеть не только на Западе, но и в России.

Основатель диеты Пьер Дюкан считает ее панацеей для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов, не ограничивая себя в количестве съеденной в течение дня пищи.

Из этой статьи вы узнаете, в чем суть этой системы питания, какие продукты запрещены и разрешены на каждом этапе диеты.

Суть диеты Дюкана

Продукты для диеты Дюкана должны быть, в основном, белковыми, употреблять их можно без ограничений. Белки используются организмом взрослого человека для обновления кожи, роста волос, выработки красных кровяных телец, сохранения упругости и свежести кожи.

При увеличенном употреблении белков организм усваивает их в таком количестве, которое необходимо для этих целей, накопления не происходит. Употребление углеводной пищи, которая снабжает организм энергией, диета существенно ограничивает. Человек тратит свои энергетические запасы и поэтому худеет.

Эффективность системы питания подтверждается многими отзывами, но похудение гарантируется только при полном соблюдении диеты, которая состоит из трех этапов.

На первом этапе, продолжительность которого составляет от 3 до 10 дней в зависимости от избыточного веса, используются только содержащие большое количество белка продукты.

Для диеты Дюкана в это время подойдут говядина, мясо птицы, морепродукты, рыба, нежирные молочные продукты и яйца.

На втором этапе в меню диеты добавляются овощи, кроме картофеля, фасоли, гороха и кукурузы. Этот этап может продлиться от 2 до 6 месяцев, то есть до достижения желаемых показателей веса.

На 3-ем этапе, в задачи которого входит закрепление полученных достижений, меню позволяется постепенно расширить хлебом, рисом, фруктами, макаронами. Продолжительность этого этапа зависит от количества потерянных ранее килограммов. На каждый 1 кг положено 10 дней закрепления. То есть, если сброшенных килограммов – 5, для закрепления этого результата понадобится 50 дней.

И, наконец, последний, 4-ый этап ‒ стабилизация, когда разрешается употреблять не только белковые продукты для диеты Дюкана, но и неограниченное количество овощей, фруктов.

Диета Дюкана: список продуктов

Список состоит из продуктов, в которых много белка и очень мало углеводов и жиров. Это, прежде всего, нежирное мясо, рыба и морепродукты:

  • отварная или запеченная говядина;
  • телячья и куриная печень;
  • телячьи почки;
  • мясо птицы (индейка, курица, перепел);
  • ветчина свиная нежирная без кожуры;
  • мясо кролика;
  • нежирная рыба ‒ соленая, копченая, консервированная в собственном соку (хек, горбуша, скумбрия, кефаль).
  • морепродукты (кальмары, морские гребешки, креветки, мидии, омары, ракушки).

Молочные продукты для диеты Дюкана предпочтительно использовать обезжиренные:

  • обезжиренный творог;
  • молоко 0% жирности;
  • йогурт;
  • нежирный плавленый сыр;
  • кефир.

В список продуктов для диеты Дюкана входят также куриные и перепелиные яйца и овсяные отруби.

На 2-ом этапе в меню вводятся следующие овощи:

  • баклажаны;
  • морковь;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • тыква;
  • свекла;
  • капуста (любая);
  • сельдерей;
  • редис;
  • кабачки;
  • спаржа.

Разрешенные продукты для диеты Дюкана в ограниченном количестве

Кроме мяса и овощей есть в диете Дюкана разрешенные продукты, для которых существуют ограничения в количестве. К таким продуктам относятся:

  • Растительное масло.Этот продукт разрешено использовать с 1-ого этапа в количестве 1 кофейной ложки в день. На 2 этапе разрешается 1 чайная ложка, на 3-ем – 1 столовая.
    • Ягоды Годжи – со 2 этапа по 1 ст.л.
    • Лапша Ширатаки. Можно употреблять на всех этапах ввиду низкой калорийности.
    • Семена льна. Обладают полиненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами. Во 2-этапе можно употреблять по 1 ч.л. в белковые дни и по 2 ч.л. в белково-овощные дни.
    • Пшеничные отруби. Рекомендуются на всех этапах по 1 ст.л. в день вместе с овсяными отрубями.
    • Маринованные огурчики. Разрешается по 2 шт. в день на всех этапах.
    • Крабовые палочки. Не более 8 шт. в день.
    • Томатная паста. В 1-ый этап – 2 ст. л., потом – без ограничения.

Запрещенные продукты для диеты

Запрещенные продукты в диете Дюкана ‒ свои для каждого этапа. Так, на этапе «Закрепление» запрещено употребление жирного мяса, риса, гороха и гречки.

Из фруктов нельзя есть абрикосы, арбуз, ананасы, клубнику, киви, малину, персики и яблоки.

На этапе «Стабилизация» нужно воздерживаться от употребления сладких фруктов, жирного мяса, орехов, сухофруктов, шоколада, пива и шампанского, картофеля, макарон и круп.

Во время диеты нельзя пользоваться майонезом для заправки салатов, употреблять сливочное масло и сахар. Главное – продержаться первые два этапа. Дальше будет легче.

На 3-ем этапе один раз в неделю можно съедать запрещенный продукт диеты Дюкана, а на последнем этапе ‒ 2 раза в неделю вводить в меню ранее запрещенные продукты.

Важно помнить: чтобы лишний вес покинул вас навсегда, нужно придерживаться правил диеты всю жизнь. В правильное питание по Дюкану входит один белковый день в неделю, употребление двух литров воды и 3-х ложек отрубей ежедневно, а также отказ от сладкого, жирного, копченого.

Источник: https://pohudeyka.net/diety/perechen-razreshennykh-i-zapreshchennykh-produktov-dlya-diety-dyukana.php

Диета Дюкана: разрешенные продукты

Диета дюкана продукты которые можно есть

Среди методик борьбы с лишним весом диета для похудения Дюкана пользуется огромной популярностью. Она основана не на голодании, а на постоянном употреблении белков животного происхождения.

Диета Дюкана: этапы, продукты

Французский доктор Пьер Дюкан делает акцент на мясе и рыбе, как на основных источниках белка, а растительные белки, в которых содержится меньшее количество аминокислот, считает менее ценными.

Следуя рецептам диеты Дюкана, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и очистите организм.

Этап первый: Атака на вес

Длится этот период от 2 до 7 дней. Необходимо, чтобы в этот промежуток диеты Дюкана список продуктов состоял из:

  • молочных и кисломолочных продуктов 0% жирности;
  • постного мяса;
  • мяса птицы без кожи и жира;
  • любой рыбы;
  • чая, отваров из трав, кофе.

Этап второй: Чередование

Наиболее продолжительный период диеты – 7 дней на каждый лишний килограмм. На этой фазе обязательным условием есть добавление 2 столовых ложек отрубей овсяных ежедневно. Овощи (исключить крахмалосодержащие) должны плотно войти в меню.

Этап третий: Закрепление

Продолжительность этапа – 10 дней на каждый сброшенный килограмм лишнего веса. В меню входят:

  • цельнозерновой хлеб;
  • сыр;
  • различные виды фруктов (кроме винограда, бананов и вишен);

Этап четвертый: Стабилизация результата

В этот период, который будет длиться всю жизнь, ограничений практически нет. Требуется ежедневно съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей и не нарушать водный баланс – выпивать не менее 2 л воды на протяжении дня.

Продукты для диеты Дюкана

Возникает важный вопрос: если придерживаться диеты Дюкана – что можно есть? Рассмотрим подробнее разрешенный во время диеты Дюкана список продуктов.

  1. Мясо — говядина и телятина

Придерживаясь диеты, употребляйте только постное мясо. Отбивные, ростбифы, стейки – вот входящие в ваш рацион блюда. Если купили кусочек с жиром – обязательно его обрежьте.

Рыбу можно есть в любом виде, кроме консервированной в томате и масле. Готовьте ее в пароварке, чтобы сохранить все питательные вещества. Морепродукты тоже весьма полезны – не отказывайтесь от кальмаров, мидий, устриц.

Мясо курицы разрешено, но не забывайте снимать с птицы кожу. Золотистая корочка при диете Дюкана противопоказана. Запекайте, готовьте на пару, но не зажаривайте. Принимайте в пищу перепелов, куропаток. К мясу гуся и утки стоит относиться с осторожностью – оно может быть приготовлено лишь с условием малой жирности.

Куриная и говяжья печень тоже входит в список рекомендуемых продуктов. Они поднимают гемоглобин, повышают показатели крови, что весьма благоприятно влияет на организм.

  1. Молоко и молочные продукты

Основными молочными продуктами в период диеты являются обезжиренные молоко и сыр. Можете смело употреблять йогурты, творог, кефир. В них допускается добавление ягод, фруктов или цукатов. Но только в том случае, если не можете отказать себе в сладком. В выпечку добавляйте сухое обезжиренное молоко – кладезь протеина.

По мнению доктора Дюкана кукурузный крахмал усваивается медленнее, чем картофельный. Поэтому в больших количествах способствует набору лишнего веса. А вот при добавлении 1 ст. л. на 500 грамм творога для диетической запеканки вы получаете очень вкусное блюдо. По вкусовым качествам оно не уступает обычным запеканкам.

На протяжении всей диеты обязательно следите за водным балансом. Употребление нужного количества воды есть главным условием удачного похудения. Ежедневно до завтрака выпивайте стакан теплой воды, и в течение дня — 1,5-2 литра.

Природа богата естественными антиоксидантами. Во время диеты по методу Дюкана введите в свой рацион ягоды Годжи – они ускоряют восстановительные процессы, способствуют повышению иммунитета, повышают тонус.

Принимают их по чайной ложке либо как самостоятельный перекус, либо в составе любого блюда. Поскольку такие ягоды не слишком распространены, купить их можно в специальных магазинах продуктов для диеты Дюкана.

Чтобы делать вкусные десерты и баловать себя выпечкой, вам необходим подсластитель. Выбирайте натуральный – порошковую стевию, которую можно найти в свободной продаже в аптеке либо магазине. Этот продукт полностью заменяет сахар, но не повышает глюкозу в крови очень резко. Приобретите стевию в сухом виде – ее нужно заваривать, как обычный чай.

Разрешается съедать до 2 яиц в день. Это ограничение распространено на желток, яичные белки ешьте в чистом виде либо добавляйте в салаты в любых количествах.

Это могут быть любые специи, пряности и травы, лук, чеснок, соевый соус – с их помощью разнообразьте ваше меню. Используя эти добавки, из простого куска рыбы или мяса можно приготовить кулинарный шедевр. Помните –  некоторые специи обостряют чувство голода, поэтому добавляйте их в разумных пределах.

Не смотря на то, что отруби содержат большое количество углеводов, они должны присутствовать в вашем рационе с первого дня диеты. Набухая в желудке, они дают ощущение сытости.

Овсяные отруби содержат большое количество пищевых волокон, а также витамины группы В, необходимые для придерживающихся белковой диеты. Они благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт, поддерживают здоровье нервной системы, предотвращают запоры.

На протяжении всей диеты Дюкана отруби овсяные нужно принимать в пищу по 2-3 ст.л. в день, запивая стаканом воды. Добавьте их в выпечку вместо муки и получите полезный пирог или кексы.

На втором этапе в меню входят овощи. К списку разрешенных продуктов добавляются огурцы, капуста всех сортов, спаржа, томаты, перец, кабачки и баклажаны. Свеклу и морковь включите в рацион в ограниченных количествах. Овощи совмещайте с белками, устраивая белково-овощные дни — это поможет потерять лишние килограммы и дополнить меню углеводами в нужных объемах.

От каких продуктов стоит отказаться

Если вы хотите достичь максимального результата в борьбе с лишним весом по методике Дюкана – откажитесь от сладостей, сахара и сдобы. Также запрещается употреблять крепкие алкогольные напитки, сливочное масло, жирное мясо.

До четвертого этапа диеты нельзя готовить крупы, мучные изделия, а также крахмалосодержащие овощи. Требуется исключить грибы и картофель.

Категорически запрещены фрукты, с большим содержанием углеводов и калорий – это бананы, вишня, хурма, виноград.

Хорошей помощницей на кухне станет мультиварка. Диета Дюкана призывает не употреблять жареную пищу, принимайте продукты только в тушеном, вареном виде или приготовленные на пару. Так в них сохраняются все необходимые витамины и микроэлементы, приносящие пользу не только фигуре, но и оказывающие благоприятное оздоровительное влияние на весь организм.

С увеличением количества поклонников диеты Дюкана форумы для них заполнили интернет. Худеющие эти методом делятся впечатлениями от диеты, рецептами полезных для этого периода блюд, обсуждают воздействие тех или иных продуктов на организм. Приверженцы такого метода похудения подскажут, где купить продукты для диеты Дюкана. Там можно найти ответы на любые вопросы и поделиться своим опытом.

Источник: https://vesdoloi.ru/dieta-dyukana-razreshennye-produkty

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.